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跳高的鱼|巴哈马习俗（礼节漫谈）


跳高的鱼|巴哈马习俗（礼节漫谈）
本文插图

巴哈马首都拿骚街景 。 百度图片
巴哈马国位于大西洋西部、美国佛罗里达州以东、古巴和加勒比海以北 ， 首都拿骚 。
“巴哈马”原意为“浅海里的岛屿” 。 该国海产资源丰硕 ， 但因耕地少、淡水不足 ， 农业资源有限 。 该国实行开放的金融和税收政策 ， 使之逐步变成国际金融中心 ， 成为富裕的黑人国家 。
巴哈马人喜欢运动 ， 户外活动时间较长 。 他们普遍爱美 ， 不管白天仍是傍晚、跳舞仍是散步 ， 都很注重衣饰美观 ， 衣服上印满了花鸟鱼虫 ， 以展示对美的追求 。
建筑
首都拿骚仍保存着英国乔治国王时代的浅色建筑和造型奇异的木制办公公寓及店铺 。 跟着旅游业的飞速发展 ， 很多现代化旅馆拔地而起 ， 主要贸易街道两旁商店林立、毂击肩摩 。 来到偏僻的乡下或渔村 ， 会看到不太富裕的农夫和渔民 ， 住着传统的木屋 ， 显得比较狭窄而简陋 。
饮食
海产品是巴哈马人餐桌上必不可少的菜品 。 这里的特产大螯虾 ， 是一种无爪多刺的海产品 ， 可以烧烤或剁碎做沙拉 。 鲜海螺可以蒸、炸、炖、煮制作熟食 ， 也可拌辣椒或酸橙汁生着吃 。
他们的粮食以玉米、大米、豆类为主 ， 蔬菜以芹菜、洋葱、西红柿等最为常见 。 他们炖鱼时喜欢加入粗玉米粉或蔬菜 ， 做汤时喜欢加入豌豆 ， 制成咸牛肉豌豆汤或火腿豌豆汤等 。 当地还有一种特色汤品叫“苏兹” ， 成分有洋葱、酸橙汁、芹菜、胡椒粉和肉类(羊舌、牛尾或猪蹄等) ， 颇受人们青睐 。
巴哈马人常喝的饮料是椰汁甜牛奶和杜松子酒等 。
草药
巴哈马人擅用植物做药治疗疾病 ， 这一习惯源自当年被贩卖来此的非洲黑人奴隶 。 巴哈马卡特岛的居民以长寿著名 ， 据说与草药有关 。
他们用内服或外敷的方法治疗一些常见病症 ， 如头痛、高血压、糖尿病、咳嗽和疥疮等 。 在巴哈马群岛 ， 具有疗效的植物大约百种 ， 像巴格里纳、菩提香树、蟹草、无花果树叶、木槿树叶、庞德灌木、水手花、刺番荔枝叶等 ， 均可制成药物 。 例如 ， 芦荟可治疗烧伤 ， 同时对缓解痛苦悲伤有疗效 。
音乐舞蹈
巴哈马的传统乐器质朴、简约 ， 主要有三种：一是用羊皮蒙筒制作的贡贝鼓 ， 二是锯条 ， 三是制作相对粗拙的低音小提琴 。 现如今 ， 他们也用萨克斯、电吉他等乐器来吹奏 。
巴哈马流行的跳舞具有英国等欧洲跳舞与当地黑人跳舞结合的特点 ， 如方阵舞和踢踏式波尔卡等 。 踢踏式波尔卡更像是活泼的游行步伐 ， 前进两步撤退退却一步 。 通常一人在中间领舞 ， 其他人在其四周陪舞 ， 并伴随着舞步拍手、唱歌 ， 有时也击鼓吹打 。 领舞者不断轮换 ， 以保持高昂的兴致 。
狂欢节
狂欢节于每年12月26日和元旦举行 。 一早 ， 表演者就走向拿骚的街头 ， 跟着歌声翩翩起舞 。 沿街阳台上站满了人 ， 孩子们爬到树上 ， 观赏那激动人心的场面 。 游行步队分许多区块 ， 每块千人 ， 其服装由五颜六色的绉纱纸或纸板制作 ， 滑稽可笑 。 游行者吹奏的乐器有贡贝鼓、铃铛、哨子和喇叭等 ， 乐曲声与人们的歌声、欢笑声交织在一起 ， 形成欢乐的海洋 。
狂欢节结束后 ， 评委会评出音乐、服装、集体表演3项优胜奖 ， 并对获奖者予以现金奖励 。
猪岛
巴哈马群岛中有个猪岛 ， 位于拿骚以南约100公里 。 它是一座独立自然小岛 ， 附近是清可见底的海水 ， 常年保持24℃的水温 。 岛上无人居住 ， 于是猪成了那里的主人 。
岛上的猪不是野猪 ， 而是家养猪 ， 如何来到岛上说法不一 ， 反正猪们在这里无须人们照管 ， 自由自在地生存 。 岛上有淡水温泉供它们饮用 ， 吃的东西也不愁 ， 另外还有游客经常会将面包、罗姆酒等送到它们嘴边 。


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