吃货|美食精选:酱香牛盖骨、韩式烧烤酱、拔丝粽子、粽香叉烧( 二 )


5、糖浆开始冒大泡泡时调小火 , 慢慢熬至糖色微黄 , 用筷子蘸一下可以拔出细丝 。
6、放入炸好的粽子 , 均匀地裹上糖浆 , 装盘 。
粽香叉烧
吃货|美食精选:酱香牛盖骨、韩式烧烤酱、拔丝粽子、粽香叉烧
本文插图
食材
粽子、猪油
葱、姜、五香粉
虾皮、酱油、绍酒
盐、糖、烧卖皮
做法
1、粽子去皮放入碗中 , 入微波炉加热1分钟使粽子变软 , 放凉备用
2、炒锅加热倒入熟猪油 , 下葱姜末、五香粉炝锅 , 倒入肉馅炒散 , 倒入虾皮炒匀
3、再倒入佐料炒匀 , 加入酱油、绍酒、盐、糖翻炒均匀 , 用中火将锅中的汤汁收干 , 即可关火
4、将炒好的馅料放凉 , 与粽子混合拌匀即成烧卖馅
5、取一个烧卖皮 , 中间放入馅料 , 用手掌的虎口处将烧卖皮收拢即可 , 放入锅中 , 只要外皮熟就可以了
总结:中国美食体现了中华民族的饮食文化传统 , 它与世界各国烹饪相比 , 也有许多独特之处 。 小编分享美食 , 不足之处 , 希望广大网友指认评价 , 交流学习(一品居美食),觉得小编分享的有用 , 如果您不知道做什么菜 , 可以收藏一下


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