烹饪|红酒炖牛肉，法国美味家常菜，葡萄酒中的单宁超解腻，吃过就爱上
红酒炖牛肉 ， 是法国最家常的美食 ， 不加一滴水 ， 红酒中富含单宁对解腻最是有一套 ， 所以吃肉食的时候配上一杯红酒 ， 超级爽口 。
红酒炖出的牛肉 ， 软嫩鲜香 ， 超美味 ， 而且做法很简单 ， 我们一起来学会这道西餐吧！
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用料：
牛肉800g、洋葱半个、西红柿2个、红酒1杯、桂皮1块、香叶2片、八角1个、盐适量、味极鲜酱油2勺、老抽2勺、黑胡椒适量 。
步骤：
1、先把牛肉洗净 ， 泡去血水后切块 ， 洋葱、西红柿洗净切块备用；
2、烧热炒锅 ， 放少许油 ， 把切好块的牛肉放到热锅里煸炒至变色 ， 表皮微焦即可盛出；
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3、倒入电饭煲中 ， 随后倒入一杯红酒 ， 因为电饭煲不会让锅内的汤汁变少 ， 所以一杯红酒就够了；
4、炒锅内留少许底油 ， 把洋葱倒进去炒至变色出香气 ， 倒进电饭锅中的牛肉上 ， 把其他所有调料都放进去 ， 按下煮牛肉键就可以了 ， 好了就可以盛出来吃啦！
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