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山东省|第30周山东省畜产品市场行情分析

_本文原题为 第30周山东省畜产品市场行情分析
山东省|第30周山东省畜产品市场行情分析
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一、第30周 ， 猪价继续承压回调
第30周（7月20日-7月26日） ， 生猪价格继续小幅回落 。 据对全省26个集贸市场价格定点监测 ， 本周全省生猪出栏均价为36.15元/公斤 ， 同比升高88.58% ， 环比回落1.79%；全省猪肉均价为57.22元/公斤 ， 同比升高81.08% ， 环比升高0.16% 。 生猪价格维持高位 ， 养殖场户补栏积极性回升 ， 当前仔猪价格为94.95元/公斤 ， 同比上涨110.86% ， 环比升高0.18% 。 据监测 ， 本周规模场15公斤仔猪出栏价1936元/头 ， 周环比上升0.9%；50公斤二元母猪价格5462元/头 ， 周环比持平 ， 较4月初高点5794元/头回落5.7% 。
截止第30周 ， 我省猪粮比价为15.38：1 ， 环比回落3.09% 。 生猪配合料价格为2.96元/公斤 ， 环比升高0.68% 。
猪价持续高位震荡回落 ， 其主要源于部分地区洪水及疫情对于短期供给的冲击 。 6月以来中国南方地区暴雨洪水频发 ， 在强降雨和洪水的影响下 ， 南方部分省区猪场集中出栏抛售或提前出栏造成短期价格波动 ， 如我省活猪调入量连续两周环比达到20%、17% 。 同时为了抑制猪价的快速上涨 ， 7月30日 ， 中央储备冻肉年内第26次向市场投放 ， 使得中央储备肉累计投放量将达47万吨 。 中央储备肉的接连投放 ， 对于猪价形成了进一步的压制 。 储备肉的投放叠加短时生猪集中出栏 ， 阶段性加重了屠宰企业减量压价的意愿 ， 压制猪价持续回调 。 但是短期集中抛售必将拖累中期生猪产能 ， 叠加进口肉受疫情影响监管趋严 ， 储备肉投放节奏预计放缓 ， 随着国内各类猪肉消费场景的恢复 ， 短期内猪价大幅下调的概率较小 。 长期看 ， 供应紧张局面仍将存在 ， 猪价将继续维持高位运行 。
山东省|第30周山东省畜产品市场行情分析
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二、第30周 ， 蛋价强势上涨
第30周 ， 我省鸡蛋价格延续升势 ， 大幅上行 。 本周鸡蛋销售平均价格为6.62元/公斤 ， 同比回落30.97% ， 环比升高10.33% 。 就全省监测的26个价格县来看 ， 目前我省最高价为7.40元/公斤 ， 最低价为5.40元/公斤 ， 蛋鸡配合料价格与上周相比持平 。 本周蛋雏鸡为2.87元/只 ， 同比降低19.38% ， 环比升高2.50% 。 蛋鸡苗价格有所提振 ， 显示养殖户对后市预期走强 。 （参见下表：2020年山东省鸡蛋价格走势图）
7月以来 ， 随着气温升高蛋鸡歇伏造成产蛋率下降 ， 在补栏走弱淘汰增加的产能背景下 ， 鸡蛋价格止跌回升 。 2020年上半年蛋鸡养殖利润震荡走弱 ， 整体运行于历史同期明显偏低水平 ， 养殖企业补栏积极性明显下降 ， 同时出栏淘汰老鸡意愿明显增强 。 同时生猪存栏恢复导致饲料需求好转 ， 带动蛋鸡饲料成本支撑转强 。 后市来看 ， 供应压力逐渐减小 ， 疫情对蛋鸡养殖行业消费端的冲击正在逐步修复 ， 需求进一步向好发展 ， 蛋价有望继续回升 。 一是产能在收缩 ， 蛋鸡养殖转入亏损状态且亏损震荡加深 ， 补栏积极性转弱 。 根据省畜牧总站对15个县260家蛋鸡规模场监测 ， 后备鸡存栏从2月开始连续5个月下降 ， 6月份环比下降达到7.67% 。 二是库存在减少 ， 需求在回升 。 随着气温升高 ， 南方进入“梅雨季”不利于储存；同时市场需求在进一步恢复 ， 据监测上周我省鸡蛋交易量同比增加0.75% ， 环比增加1.27% ， 7月供需进一步趋紧 。 考虑到养殖周期影响 ， 预计8-9月新开产蛋鸡数量应有减少 ， 对鸡蛋价格形成一定支撑 。 不过从历年消费水平来看 ， 今年旅游业、婚宴、学子宴等集中性活动受疫情影响普遍减少 ， 下半年难以恢复到往年同期水平 ， 因此鸡蛋价格反弹高度或受到一定限制 。 维持7-9月份价格震荡上行、但价格水平同比去年小幅下降的预判 。


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