女孩子讲解健康|来看看这些野菜，吃过的都说好，改善肠胃增强体质
春天气温回暖 ， 却依然有昼夜温差 ， 所以 ， 感冒生病的几率还是很大 ， 而在饮食上 ， 若是不加以重视的话 ， 肠胃再出现问题 ， 身体就真的吃不消了 ， 所以 ， 要注意饮食调理改善胃肠以及体质的增强 ， 大好春光不如来一场说走就走的春游吧!
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如今人们生活水平也是在不断提高 ， 什么美食没有吃过和见过呢?可是很多人现在却偏偏喜欢上了吃野菜 ， 大自然馈赠的礼物最是让是喜欢 ， 很多人都在春季走入田间地头溪旁 ， 去采那春天里的一抹绿 ， 味道好极了 ， 有这样一种野菜被称作是野菜中的上品 ， 能明目增强免疫 ， 还对脾胃虚弱有帮助 ， 能强健脾胃 ， 究竟是什么?一起看看!
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荠生长在山坡、田边及路旁 ， 野生 ， 据分析 ， 荠菜不仅味美可口 ， 而且营养丰富 ， 含有蛋白质、脂肪、膳食纤维、胡萝卜素、维生素C以及其他维生素和氨基酸矿物质微量元素等 ， 而荠菜中所含的蛋白质、钙、维生素C尤多 ， 钙含量超过豆腐 ， 这么丰富的维生素C和胡萝卜素 ， 有助于增强机体免疫功能 。 同时荠菜中富含的粗纤维 ， 可增强大肠蠕动 ， 促进排泄 ， 从而增进新陈代谢 。
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在人们越来越注重养生和营养保健的今天 ， 荠菜越来越受大家青睐 ， 而荠菜的做法也是各种各样 ， 尤以做成馅包饺子馄饨最被大家喜爱和常做 ， 今天试试新鲜的做法吧：
【女孩子讲解健康|来看看这些野菜，吃过的都说好，改善肠胃增强体质】三鲜荠菜豆腐羹：准备荠菜、冬笋、豆腐、鸡蛋、猪肉馅等 ， 将荠菜用开水绰烫一下捞出攥干水分 ， 荠菜切碎 ， 冬笋豆腐切丁 ， 炒锅里热油 ， 放入姜片炒香后加入猪肉末煸炒至断生 ， 再放入冬笋丁煸炒一分钟左右 ， 加入切碎的荠菜翻炒均匀 ， 加水并在水开后加入豆腐丁 ， 煮沸后倒入水淀粉 ， 待汤汁粘稠后再倒入打散的蛋液搅拌均匀 ， 煮开后撒入葱花调少许盐和麻油即可 。
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