消化疾病|一吃凉的就胃痛、胃胀，怎么办？
方法一：不吃凉的
有很多人长期胃不太好 ， 吃到凉的东西胃就不舒服 ， 胃胀、胃痛 ， 甚至腹痛、腹泻 。 所以有的人为了避免这种情况发生 ， 干脆就不吃凉的东西 ， 食物都是烧熟了、加热的才吃 ， 从来不会吃刚从冰箱里拿出的食物 ， 或者凉菜 。
这当然是一种好习惯 ， 因为寒凉的食物进入体内 ， 需要调动你的身体能量去把它们加热到你的体温 ， 才能消化 ， 这个调动能量的过程 ， 势必要消耗自身的能量 ， 对自身是一种损耗 。 本身胃肠能量弱的人 ， 肯定就受不了了 。
那肠胃不好的人 ， 就一辈子与寒凉的食物无缘了吗？也不一定 。
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方法二：搭配温性食物吃
中医药的优势就在于 ， “君臣佐使”的搭配 ， 可以在食物或药物中加入其它一些物质 ， 把一物的寒凉之性转化为平性或者温性 。 如果一定要吃寒性的食物 ， 或者寒凉药 ， 可以加一些温热的食物、药物来反佐 ， 或者“中和”寒凉之性 。
最典型的就是我们吃螃蟹的时候 ， 螃蟹是寒性的 ， 所以 ， 服务周到的卖螃蟹的商家会同时给你一些生姜和紫苏 。 生姜和紫苏都是温热性的 ， 正好可以反佐、中和螃蟹的寒性 ， 让螃蟹不至于那么凉 。
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螃蟹配紫苏
《红楼梦》里写到过 ， 大观园里贾宝玉他们吃螃蟹的时候 ， 会喝点绍兴黄酒 ， 黄酒是温热的 ， 就可以平衡螃蟹的寒性 。 但有一个人例外 ， 就是林黛玉 。 林黛玉身体太弱了 ， 胃口也差 ， 吃了一口螃蟹以后就觉得心口窝疼 ， 即使有黄酒 ， 她还是受不了 。 黄酒的温性对林黛玉来说 ， 已经不足以平衡螃蟹的寒性 。 所以贾宝玉说 ， 给她弄点儿合欢皮的酒 。
合欢皮泡酒是烧酒 ， 比黄酒更热 ， 一般情况下喝 ， 可能会烧心 ， 但是用来配寒性的螃蟹 ， 对于本身脾胃虚寒的林黛玉说 ， 就正好了 。
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林黛玉
但是一定要记住 ， 千万别在吃海鲜的时候喝冰镇啤酒 ， 这两者都是寒的 。 问问那些痛风的人 ， 很多都犯过这个错误 。
【消化疾病|一吃凉的就胃痛、胃胀，怎么办？】再比如子 ， 很多人一喝牛奶就过敏 ， 导致肚子胀、打嗝、放屁、拉肚子 ， 西医说是乳糖不耐受 ， 缺乳糖酶 。 中医则是讲牛奶和鸡蛋是较为阴寒难以消化的物质 ， 蛋白质含量越高 ， 越不容易消化 。 越不容易消化的物质 ， 越需要消化酶 。
但其实 ， 你身体里有酶 ， 但酶的活性需要温度 ， 但你的胃肠温度不够 ， 它没法工作 。
怎么办呢？可以在牛奶里面加点热性的中药 ， 把它的阴寒化一下 ， 比如加点干姜、肉桂或荜茇 。 在广东有一种奶叫叫姜撞奶 ， 要把姜汁跟奶混到一起吃 。
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姜撞奶
如果你拿着热性的中药 ， 如荜拨和肉桂煮奶 ， 或者用干姜 ， 甚至比干姜更厉害的高良姜煮牛奶喝 ， 肯定不会拉肚子（但味道可能就会有点怪） 。
这就像有些人对鸡蛋过敏 ， 吃煮鸡蛋过敏 ， 吃炒鸡蛋就不过敏 。 要是在炒鸡蛋里再放点葱花和韭菜 ， 就更不过敏了 。 这就是古人讲的“食物的调和” 。
还有人会用八角的温性来中和猪肉的凉性 。 相反 ， 懂得做菜的人 ， 做羊肉的时候切忌放八角 。 因为这样会热上加热 ， 而且做出来还不好吃 。
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