吸烟危害|大暑之后，这菜忌讳“隔夜”吃，比抽烟危害大，很多家庭中过招
很多时候我们头一天晚上吃不完的饭都会放到冰箱里 ， 留到第二天把这些剩菜吃完 。 但是有些剩菜是不可以吃的 ， 你们知道吗？大暑之后 ， 这菜忌讳“隔夜”吃 ， 比抽烟危害大 ， 很多家庭中过招！“它”就是木耳 ， 木耳基本上大家都会吃 ， 凉拌或者清炒都是非常的好吃 ， 而且营养价值也很高 ， 可是这种菜是不可以隔夜吃的 ， 即使放在冰箱也会让它滋生细菌 ， 产生亚硝酸盐 ， 对人体伤害很大 。 又get了一项生活技巧 。 今天小编给大家准备了一款木耳炒芹菜 ， 要记得当天吃完哦 ， 喜欢的朋友就在下面点个赞吧！
木耳炒芹菜
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By 纪元杰米3511912325
配料：
芹菜 适量、木耳(水发) 少许、料酒 少许、十三香 少许、精盐 少许、鸡精 少许、酱油 少许、玉米油 适量、葱姜蒜 少许
烹饪步骤：
1.准备木耳泡发
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2.芹菜洗净切段
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3.热锅凉油放入葱姜蒜爆香
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4.放入芹菜 ， 加入少许料酒十三香 。
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5.放入木耳 ， 加入少许酱油 ， 盐鸡精出锅 。
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6.盛入盘中 。
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烹饪小贴士：
选购技巧1、看：优质黑木耳呈深黑色 ， 耳瓣略展 ， 朵面乌黑有光泽 ， 耳背呈暗灰色 ， 无结块；朵稍小或大小适度 ， 耳瓣略卷 ， 朵面黑但无光泽的属中等；朵形小而碎 ， 耳瓣卷、粗厚或有僵块 ， 呈灰色或棕色的最次 。 有些不良商贩用色素“加工”黑木耳 ， 将其泡在清水中 ， 很快水就会变黑 。 2、捏：无论黑白 ， 优质木耳的含水量很低 。 拿在手里感觉很轻 ， 用手捏易碎 。 3、闻：新鲜黑木耳没有酸、臭等异味 。 存放时间久了 ， 会因蛋白质、脂肪变性而有酸气或其他异味 。 若有霉味 ， 说明已经受潮、变质 。
大家喜欢吃木耳吗？
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