营养膳食|“中伏天”，5种食物吃多了，容易“闹肚子”，若常吃，要了解下营养膳食

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【营养膳食|“中伏天”，5种食物吃多了，容易“闹肚子”，若常吃，要了解下】“中伏天” ， 5种食物吃多了，容易“闹肚子” ，若常吃，要了解下
自7月26日起，开启了为期20天“中伏” ，更加逼近了一年之中最为炎热的时节。炎热的天气也会给我们的生活带来很多烦恼。
温度越高分子运动就越快，所以这个时候食物就容易腐败，细菌繁衍非常快，是做一些发酵食品的好时节，比如“甜酒” ，就是最佳的时节。当然食品安全也会面临更多的挑战，一些食物进食过多，容易出现拉稀的情况，俗称“闹肚子” ，因此要尽量避免。
“中伏天” ， 5种食物吃多了，容易“闹肚子”
1、剩菜
大多数家庭都还有吃剩菜的习惯，一来是生活条件的限制，再者也是勤俭节约的表现。尤其是一些农村地区，一些上了年纪的人，对于剩余的一些饭菜不忍心倒掉，吃剩菜还是非常普遍的现象。
要知道，这个时节扩散快，细菌繁衍快，还有就是一些蚊蝇比较多。所以，如果剩菜如果处理不当，很容易腐坏或者受到蚊蝇、蟑螂的污染。当人体进食过多这样的食物之后，就容易出现拉稀等情况。
解决方法：当然首选是尽量不要吃剩饭菜为好；为了不浪费，在烹饪的时候尽量不要烹饪太多，做到“看人下菜” 。当然，如果不可避免剩下些饭菜，不想倒掉，要及时放入冰箱冷藏，冰箱内要注意分类隔离，以免“篡味” 。对于已经变味的食物，要及时倒掉才是最大的节约。
2、油腻的食物
天气炎热之后，人体对高热量的食物代谢能力会下降。而油腻肥厚的食物含有很高的油脂，如果一次性进食过多，人体可就无法全部吸收。而这些多余的油脂，如果在小肠内不能被人体全部吸收的话，进入大肠之后，就会成为一些肠道益生菌的“美餐” 。这些油脂在大肠中经过微生物的分解之后，就会产生大量的气体，所以人体就容易出现“闹肚子”的情况。比如老年人，小孩，一身体比较弱的妇女等，胃肠功能较弱，在这个时候要减少高油脂的食物摄入。
3、生冷食物
天气炎热之后，人体对生冷食物就特别感兴趣。比如凉拌菜、冰冻的瓜果、饮料等等，是经常会吃些的。
冰冻食物与人体温差较大，进入人体之后会吸收人体热量，所以人体会给感觉到非常过瘾，然而也会对胃肠造成强烈的刺激，容易导致人体胃肠功能下降。
此外，一些生冷的瓜果以及凉拌菜，如果卫生不注意容易导致一些病菌的污染，在进入人体之后，就容易导致胃肠出现问题。所以在夏季对于一些瓜果要特别注意卫生，不要在地里摘来就吃。制作凉拌菜的时候，要注意每一个环节的卫生情况。
4、辛辣刺激的食物
比如说麻辣烫，地摊上烧烤或烫菜、铁板烧等等，一方面是因为卫生情况不太好，容易招惹一些病菌的污染。而且缺乏市场的监督管理，用料也是非常堪忧的。
此外，这些食物含有较高的油脂，所以也容易出现问题。夏天要尽量来少吃些烧烤，麻辣烫之类食物。如果忍不住，最好去一些比较正规，卫生条件比较好的地方吃，贵一点也是值得的。

营养膳食|“中伏天”，5种食物吃多了，容易“闹肚子”，若常吃，要了解下

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