烹饪|这种鱼常常被活吃，网友直呼不忍直视，营养价值高，舌尖的盛宴！
在日本 ， 鳗鱼是最受欢迎的鱼类 ， 一个鳗鱼饭折合人民币400元左右一份 ， 而且每天还供不应求！
很多烤鳗鱼都是活着把鳗鱼烤熟 ， 的确太残忍！不过因为鳗鱼的高营养价值 ， 喜欢鳗鱼的人还是很多的 ， 今天刘姐分享一个家常的鳗鱼做法！
本文插图
焦炸鳗鱼
材料
鳗鱼1条 ， 红糟腌床150公克 ， 地瓜粉适量 ， 炸油适量
做法
1.将鳗鱼洗净 ， 放入红糟腌床中 ， 置于冰箱冷藏1天腌入味 。
【烹饪|这种鱼常常被活吃，网友直呼不忍直视，营养价值高，舌尖的盛宴！】2.取出作法1的鳗鱼切小块 ， 沾上地瓜粉 ， 再用200℃的热油炸熟至酥即可食用 。
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