烹饪|小米椒最好吃的几种做法，学到手一个，够你香香1年
小米椒最好吃的几种做法 ， 学到手一个 ， 够你香香1年
说起小米椒我们最常见到他就是在火锅店的调料旁 ， 每次都会忍不住把他多放几勺 ， 即使他是真心的辣 。 但是吃了这么多年的小米椒是否就只在吃火锅的时候才放一些 ， 要是这样真的是太肤浅了 ， 因为这样神仙宝贝我们居然只是单一用途 ， 所以今天小编就给大家带来几种小米椒做法 ， 真心地好吃 。
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第一、泡小米椒
这是我们看见就会流口水的一种做法 ， 而且操作比较简单 ， 我们只需要2斤小米椒 ， 食盐半斤 ， 一些白酒即可 。 盖上盖子十天 ， 你就会对他忍不住流口水 。
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第二、酱油泡椒
我们需要小米椒一斤左右 ， 还需要两斤的大蒜 ， 一坛子的酱油 ， 也是泡上十天就是可以了 。 要把大蒜去皮和小米椒酱油一起放进去 。 味道也是一级的棒 。
小米椒的做法主要腌制为主 ， 因为它本身的超级辣的特性就非常适合腌制 ， 我们北方人对吃辣也是源于骨子里的热爱 ， 所以不怕你辣 ， 就怕你不是足够辣 。
【烹饪|小米椒最好吃的几种做法，学到手一个，够你香香1年】
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我们也可以在自家的花盆里面种一些 ， 在施肥的时候要控制氮肥的用量 ， 小编提倡大家用有机化肥和生物肥 ， 不可以使用未发酵完全的人畜粪便肥料 ， 要注重他的基肥状况 ， 保持土壤里面营养的平衡 。
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小米椒里面富含VC和胡萝卜素 ， 脂肪油 ， 树脂等 ， 它的辣味是属于辛辣热 ， 有着温和胃部的作用 ， 可以治疗胃寒 ， 营养不良等症状 ， 而且辣椒素也是潜在的抗癌食物 。
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