烹饪|这道菜吃一次就等于给肠道做次大扫除，营养好吃，一大盘不够吃
美食美景美乡村 ， 好山好水好生活 ， 哈喽 ， 大家好 ， 我是俏美食小昕 ， 今天又来给大家更新美食菜谱啦！
清明节前后 ， 老人们总要在房屋前后甚至是阳台花盆里撒上一把荆芥的种子 ， 等到夏天 ， 洒下的荆芥种子就生根发芽长大了 ， 一边吃一边掐 ， 长的也特别快 ， 它特有的清香缓解了夏天的闷热湿毒 ， 我记得小时候在家妈妈经常会掐一把刚冒出来的荆芥 ， 加点鸡蛋和洋葱凉拌着吃 ， 吃着有一种独特的清香 ， 那个味道我长大之后一直忘不了 ， 去过很多家餐馆吃饭 ， 但都不是当初的那个味道 ， 今天嘴馋 ， 很想吃荆芥 ， 就打电话给妈妈 ， 妈妈在电话里教了我做法 ， 还笑话我都已经为人妻为人母了 ， 还是跟小孩子一样馋 ， 其实馋的不是那道菜 ， 是儿时的感觉 。
【烹饪|这道菜吃一次就等于给肠道做次大扫除，营养好吃，一大盘不够吃】
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今天就用妈妈教给我的方法 ， 做一道凉拌荆芥给孩子吃 ， 也许以后他们长大了也会有一天像我一样回味这个味道 。
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食材：荆芥 洋葱 鸡蛋
第一步：把买回来的荆芥摘一下 ， 嫩的叶子部位留下来 ， 把干老的地方去掉 。
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第二步：在碗内打入三个鸡蛋 ， 把蛋液搅散备用 。
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第三步：准备半个洋葱切成丝 ， 接下来放入盆中备用 。 红菜椒切成丝 ， 大蒜拍扁剁成蒜末 ， 放入盘中备用
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第四步：锅内油烧热之后下入蛋液开中小火慢煎 ， 把蛋液摊成蛋皮 。
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第五步：蛋皮摊好之后把它卷起来切成条 ， 放入盆中 ， 加入食用盐 ， 鸡粉 ， 香油 。 用筷子翻拌均匀就可以装盘了 。
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荆芥搭配上鸡蛋这样做 ， 好吃一点也不油腻 ， 还带着荆芥一股特有的香味 ， 下酒又下饭 ， 特别适合夏季吃的一道凉拌菜 。 小伙伴们有没有看懂呢？喜欢的可以自己试试呦
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