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护芽妈妈|你选择公鸡or母鸡？方法不对也会让营养“大打折扣”，月子期煲汤

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在产后 ， 对于产妇来说 ， 最重要的事情就是要尽快补充能量 ， 恢复体力 ， 而食补是补充营养最直接的方式 。
如果在坐月子期间 ， 有一样食物是产妇月子里必须吃的 ， 那么肯定是非“鸡肉”莫属 。
鸡肉是补充营养的上成品 ， 而且生活中还比较常见 ， 所以深得坐月子期间 ， 产妇们的喜爱 。
护芽妈妈|你选择公鸡or母鸡？方法不对也会让营养“大打折扣”，月子期煲汤
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但煲汤的鸡该怎么选择呢？市面上鸡的种类繁多 ， 是选择公鸡好一些还是母鸡好一些呢？下面就一起来了解一下 。
月子期间煲汤 ， 你选择公鸡or母鸡？
1）母鸡
优点：有助于产妇恢复元气
缺点：营养过剩回奶
最佳食用时间：产后十天后
熬鸡汤在很多人的印象中 ， 自然是说熬母鸡汤 。 老母鸡一直是产后进补的最佳选择 。
母鸡中含有高含量的蛋白质 ， 而且容易被人体吸收利用 ， 有强身健体的功效 。 尤其是对于产后的产妇 ， 更是有着补血极佳的食疗作用 。
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但看似母鸡十分适合产后的宝妈 ， 但事实上母鸡含有一定量的雌性激素 ， 会增加产妇体内的雌激素浓度 ， 进而影响催乳素的分泌 ， 会导致母乳分泌不足 ， 甚至完全回奶 。
这也就是为什么有些产妇分娩之后立即进补老母鸡 ， 甚至还有其他的营养品 ， 但仍然会出现奶水不足 ， 或者乳汁分泌过少等情况 。
所以在产后的初期 ， 不要急于喝母鸡汤 ， 等到产后10天左右 ， 母乳分泌较为充足后 ， 再选择母鸡来食用 。
2）公鸡
优点：易催乳
最佳食用时间：产后一周内
公鸡相比较母鸡的脂肪含量较少 ， 吃了也不容易发胖 ， 更有助于哺乳期产妇保持好的身材 。
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而且公鸡中含有少量的雄激素 ， 雄激素能对抗体内的雌激素 ， 有能促进乳汁分泌的效果 。
所以综上所述 ， 在月子期间喝公鸡汤要比喝母鸡汤更好 。
一般在产后一周内 ， 喝公鸡汤的效果最好 。 不过如果产妇出现涨奶的情况时 ， 不要喝公鸡汤下奶 ， 否则很容易引起乳腺的发炎 。
月子里喝鸡汤 ， 大有讲究
1.选用幼鸡
幼鸡又称“仔鸡” ， 一般指那些没有怎么下过蛋 ， 比较年幼的鸡 。
从营养成分上来说 ， 这些幼鸡的肌肉弹性比较好 ， 而且要比成年的鸡肉营养价值高 。
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在煮熟后 ， 肉质也更加的鲜美和细嫩 ， 更有助于产妇的营养吸收 。
2.鸡汤避免油腻
煲鸡汤时常常会发现上面漂浮着一层白花花的油 ， 这些油里面全是脂肪 ， 不但会增加产妇的体内的脂肪含量 ， 造成产后肥胖 。
而且这些脂肪也会通过母乳进入到宝宝的体内 。 小宝宝胃肠娇嫩 ， 自然很难消化这些脂肪 ， 进而就容易引起腹泻 。
3.注意鸡汤的做法
鸡汤固然是营养丰富 ， 但如果不注意鸡汤的做法 ， 那么也会让鸡汤的营养“大打折扣” 。
一般来说 ， 熬鸡汤的时间不宜太久 ， 时间太久会破坏掉鸡汤中的营养成分 。
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而且在熬制鸡汤的时候 ， 也可以加一些配料 ， 像红枣、枸杞等 ， 这些营养品对产妇的身体恢复更有益 。
写在最后：
总之 ， 产后喝鸡汤 ， 时机和方法都十分重要 。 想要鸡汤发挥最大的作用 ， 不但要在正确的时间吃 ， 更是要讲究食用的方法 。


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