江苏龙网

  1. 首页 > 人文 > >

微来可医|7条饮食小窍门助肿瘤患者安然度夏，夏日炎炎

来源：上海市胸科医院
夏季气温高 ， 人体基础代谢增高 ， 对营养物质的消耗量增加 ， 但同时很多肿瘤患者又会因为天热或治疗副作用 ， 出现没胃口的现象 ， 造成蛋白质和部分微量元素的缺乏 ， 不利于疾病恢复 。 而良好的膳食搭配是保证营养充足、快速康复的物质基础 ， 所以我院营养科为肿瘤患者总结了以下几点饮食要点：
1、食物多样 ， 谷类为主
微来可医|7条饮食小窍门助肿瘤患者安然度夏，夏日炎炎
文章图片
平均每天摄入12种以上食物 ， 每周25种以上 ， 具体包括谷薯类、蔬菜水果类、畜禽鱼蛋奶类、大豆坚果类等 。 做到种类多样 ， 粗细搭配、荤素搭配和色彩搭配相结合 。
2、餐餐有蔬菜 ， 天天吃水果
微来可医|7条饮食小窍门助肿瘤患者安然度夏，夏日炎炎
文章图片
餐餐有蔬菜 。 饮食要讲究荤素搭配 ， 做到餐餐有蔬菜 。 要保证中晚餐时每餐至少有2个蔬菜的菜肴 ， 适合生吃的蔬菜 ， 可以作为饭前饭后的“零食”和“茶点” 。
天天吃水果 。 每天1-2种水果 ， 应选择新鲜应季的时令水果 ， 变换购买种类 。 对于肿瘤患者 ， 尤其是存在食欲不好的患者 ， 可以选择五颜六色的蔬果装点餐桌 ， 愉悦心情 ， 促进食欲 。
要保证蔬果的新鲜度 ， 选择当季时令蔬果 ， 不能用蔬果汁代替蔬菜水果 ， 多选择深色蔬菜 。
微来可医|7条饮食小窍门助肿瘤患者安然度夏，夏日炎炎
文章图片
3、奶类、豆类不能少
微来可医|7条饮食小窍门助肿瘤患者安然度夏，夏日炎炎
文章图片
牛奶作为世界公认的营养饮品 ， 建议每天摄入相当于300克的液态奶 ， 可以早上一杯牛奶（200-250ml） ， 晚上一杯酸奶（100-125ml） ， 或者加餐当饮品食用 。
但对于乳糖不耐受或喝不惯牛奶的人而言 ， 可以尝试以下几种方法：①少量多次 ， 并与谷类食物同食 ， 不空腹饮奶；②用无糖或减糖酸奶替代牛奶；③喝不惯牛奶可以吃点奶制品 。 奶制品过敏的患者 ， 应避免食用牛奶 ， 可以用豆浆或者其他豆制品替代 ， 以增加蛋白质的摄入量 。
微来可医|7条饮食小窍门助肿瘤患者安然度夏，夏日炎炎
文章图片
对于食欲不振的肿瘤患者 ， 坚果是个很好的选择 ， 它富含多种有益于健康的不饱和脂肪酸和营养素 ， 而且热量高 ， 少量食用就可以提供很多的能量 ， 但是过犹不及 ， 适度最重要 。 也可将坚果和大豆、杂粮等一起做成五谷杂粮豆浆或粥 ， 或作为餐间零食 。
4、鱼禽肉蛋要适量
微来可医|7条饮食小窍门助肿瘤患者安然度夏，夏日炎炎
文章图片
肿瘤患者饮食以清淡为主 ， 但是并不是说不吃荤菜 ， 要保证充足的蛋白质摄入 ， 以促进康复 ， 荤素搭配是必不可少的要素 。 优选水产品、禽类 ， 少吃动物内脏及肥肉 ， 保证每天一个蛋 。 烹调方式多蒸煮 ， 少烤炸 。 既要喝汤 ， 更要吃肉 。
5、少油少盐 ， 控糖“戒”酒
微来可医|7条饮食小窍门助肿瘤患者安然度夏，夏日炎炎
文章图片
随着健康意识的不断加深 ， 使清淡饮食成为一个流行趋势 。 虽然专家推荐每天食盐摄入量不超过6克 ， 烹调油用量应控制在30克以内 ， 但是在家庭烹饪时往往很难做到 。 改变烹饪和饮食习惯也不能一蹴而就 ， 建议在家庭烹饪时使用定量盐勺 ， 或带刻度油壶 ， 每餐按量放入菜肴 。 循序渐进 ， 逐渐降低摄入量 。 对于肿瘤患者不推荐使用蔗糖、冰糖等精制糖 ， 也不建议饮酒 ， 因饮酒会增加患癌症的风险 。
6、吃动平衡 ， 健康体重
微来可医|7条饮食小窍门助肿瘤患者安然度夏，夏日炎炎


推荐阅读


上一篇：绿之韵|别大意了，脚后跟疼是怎么回事？罪魁祸首可能是这5个

下一篇：华庆居生活|需及时抢救，对身体伤害很大，南京食客吃小龙虾后肌肉发生溶解