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米亚的甜点屋|学一个这道凉菜，夏天必备，清爽脆品，夏天炒菜太热了

夏天已经到了 ， 外面的天气也越来越热了 ， 各种凉菜也已经准备好上桌了 ， 特别是佳肴店 ， 腺癌很多人都围着去买凉菜 ， 小编现在也在家没事就给孩子们去做凉菜吃 ， 首先是清热解暑 ， 其次凉菜的营养价值也十分的高 ， 小编这次就给大家带来了美味的凉拌藕片！
藕的营养价值十分的高 ， 但是我们一般都选择炒或者炸藕盒 ， 但是现在这个天气让谁都吃不下去 ， 不如凉拌一下 。 藕吃起来十分的清脆 ， 还特别鲜嫩 ， 不管是用来消暑 ， 还是健胃补胃 ， 都是一个十分好的选择 。
米亚的甜点屋|学一个这道凉菜，夏天必备，清爽脆品，夏天炒菜太热了
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系欸笑傲来小编就给大家带来美味的凉拌藕片 ， 那就赶快跟着小编来尝试做一下吧！
【米亚的甜点屋|学一个这道凉菜，夏天必备，清爽脆品，夏天炒菜太热了】准备食材：藕 ， 葱 ， 姜 ， 蒜 ， 蚝油 ， 酱油 ， 白糖 。
制作步骤：
步骤一：处理食材
首先先把莲藕去掉皮 ， 之后切成片 ， 姜切成末 ， 葱蒜也都切成末 ， 然后把藕先下锅 ， 水开再下锅 ， 在锅中煮上三四分钟 ， 之后捞出 ， 晾干 。
步骤二：下锅制作
起锅烧油 ， 等油温六成热的时候即可 ， 记得温度不要太高 ， 不然爆香的时候会糊掉 ， 然后再加入葱和蒜爆香 ， 如果有喜欢吃辣的朋友可以加入一些辣椒炒香 ， 这样也十分的美味 。 然后再加入一勺酱油和小半勺蚝油 ， 再倒入一小半碗水 ， 再加上一些盐 ， 就可以了 ， 调料制作完成 。
步骤三：搅拌
在调料还没凉的时候就要倒在莲藕上 ， 这样的话再搅拌均匀 ， 撒上适量的葱花 ， 就算是制作完成啦！
米亚的甜点屋|学一个这道凉菜，夏天必备，清爽脆品，夏天炒菜太热了
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分享小编做菜的小技巧！
小技巧一：挑藕
藕本身的水分充足 ， 吃起来十分嫩滑 ， 所以挑的时候一定要注意 ， 不要挑错了 ， 不然坏的吃了会拉肚子 ， 挑的时候撒上点水轻轻的去掉泥土 ， 看看表面是不是光滑没有黑斑 ， 有的就别要了 。
小技巧二：注意事项
胃寒的人尽量少吃 ， 容易腹泻 ， 小孩子和老人尽量也要少吃 ， 毕竟莲藕本身不是太容易消化 ， 所以很容易引起胃部的不舒适哦！
每天分享一道美食 ， 让大家都爱上做菜！
相信大家看了小编的介绍已经知道该怎么去做了吧 ， 这道菜十分的简单 ， 不管是老手还是新手 ， 在夏天都十分适合去做哦 。 小编现在给孩子们经常做这个 ， 本身是因为平常上下班的时候时间不够充足 ， 这样的话可以省很多时间 ， 做的比较方便 ， 孩子们也比较爱吃 。
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小编分享不易 ， 希望大家能够给小编一个关注 ， 成为小编每天为大家分享美食的动力！谢谢大家支持！#凉菜#凉拌藕片#蚝油收藏
步骤三：搅拌
在调料还没凉的时候就要倒在莲藕上 ， 这样的话再搅拌均匀 ， 撒上适量的葱花 ， 就算是制作完成啦！
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小技巧一：挑藕
藕本身的水分充足 ， 吃起来十分嫩滑 ， 所以挑的时候一定要注意 ， 不要挑错了 ， 不然坏的吃了会拉肚子 ， 挑的时候撒上点水轻轻的去掉泥土 ， 看看表面是不是光滑没有黑斑 ， 有的就别要了 。
小技巧二：注意事项
胃寒的人尽量少吃 ， 容易腹泻 ， 小孩子和老人尽量也要少吃 ， 毕竟莲藕本身不是太容易消化 ， 所以很容易引起胃部的不舒适哦！
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