青椒|夏天，宁可少吃猪肉，也要多吃此菜，气血足了，脸色更红润
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
到了夏天 ， 很多蔬菜都吃腻了 ， 天天吃豆角和茄子 ， 总是会吃腻 ， 吃猪肉太贵 ， 不妨给家里的小伙伴换一换口味 ， 小编为你们推荐一道农村家常菜——青椒炒阳荷 。 阳荷肯定大家伙非常陌生 ， 长得像竹笋 ， 个头不是很大 ， 但是阳荷富含多种营养 ， 而且比竹笋还嫩 ， 现在正是吃阳荷的季节 ， 你们可以试一试吧 。
阳荷是一种农村的野菜 ， 一般分布在南方地区 ， 比方说广东 ， 湖北 ， 湖南和安徽地区 ， 这种野菜生长力非常顽强 ， 食药价值极高 ， 富含氨基酸 ， 为人们提供多种营养 。 但是烹饪这盘青椒炒阳荷 ， 绝对比大鱼大肉更好吃 ， 你们可以试一试哦 。 夏天 ， 宁可少吃猪肉 ， 也要多吃此菜 ， 气血足了 ， 脸色更红润 。
【青椒炒阳荷的具体做法】准备一些食材：准备5个阳荷 ， 青椒2个 ， 大蒜3个左右 ， 食用油 ， 清水少许 ， 食盐少许 ， 鸡精少许 。
食材的选择：阳荷需要选择嫩一些的阳荷 ， 阳荷需要当天挖当天吃 ， 这样不会影响营养价值的丢失 ， 青椒要选择尖的青椒 ， 吃起来会更辣一些 。
烹饪难度：阳荷需要清理干净 ， 最好盐水泡一遍 ， 烹饪难度不高 。烹饪步骤1：将青椒用清水洗干净 ， 将青椒去掉籽 ， 将青椒拍几下 ， 青椒切成细丝备用 。
烹饪步骤2：将阳荷剥掉一层皮 ， 将几个阳荷切成细丝 ， 不要切太细了 ， 阳荷在盐水泡一泡 ， 既帮助去掉杂质 ， 能够起到杀菌的目的 。 【青椒|夏天，宁可少吃猪肉，也要多吃此菜，气血足了，脸色更红润】
烹饪步骤3：将大蒜切成小段 ， 锅中加入食用油 ， 加一些阳荷大火煸炒 ， 等待阳荷炒至变软 。
烹饪步骤4：加上一些青椒丝煸炒 ， 加上食盐少许 ， 加上蚝油一小勺 ， 均匀快速的翻炒几下 ， 装盘出锅 。
厨房小贴士：阳荷是一种姜科的草本植物 ， 容易接触泥土 ， 阳荷不要直接下锅炒 ， 最好切好后 ， 在盐水里面泡一泡 ， 或者在盐水焯水 ， 既可以起到杀菌 ， 还可以保持阳荷的口感 。 炒阳荷需要翻炒 ， 记得加上一些辣椒入味 ， 最后加上调味品 ， 翻炒均匀即可出锅 。
推荐语：青椒和阳荷是绝配 ， 阳荷清香可口 ， 营养价值非常高 ， 富含一些矿物质 ， 维生素A和铁元素 ， 能够调理人们脾胃 ， 促进食物消化 ， 增强人们的胃口 ， 家里人胃口不好 ， 这盘青椒炒阳荷不可错过 。
阳荷是活血的好材料 ， 具有活血化瘀 ， 调理气血的作用 ， 让你的脸色更红润 ， 还可以消除咳嗽 ， 解毒排毒 ， 预防便秘 ， 预防肠道疾病 ， 具有较高的食疗价值 。阳荷和青椒是绝配 ， 野味十足 ， 好吃还不贵 ， 非常适合夏季来食用 ， 你们学会这盘青椒炒阳荷的做法？（本文图片均来自网络）
推荐阅读
- 每天睡的少咋高效学习做事
- 影之雪|12星座女看过来！夏季开运妆给你好桃花
- pclady|让这个夏天更有味道~，这群real真实的姐姐
- 妈宝园|你家也是吗？，夏天别让孩子这样吃西瓜！很多宝宝都中招了
- 啊飘聊美食|美食精选：酱肘子、青椒炒牛肉丝、白菜牛肉卷、酸白菜
- 云吞|母女俩夏天的极简午餐，再一次走红朋友圈，网友：简单却不失营养
- 豆角|每年夏天我家必做酸豆角，一次腌10斤，干净卫生，放半年也不坏
- 穿衣搭配变潮人|夏天怎么能少了小白裙？
- 男人帮APP|夏天这么穿很是耀眼！，不挑人穿搭
- 辣椒|夏天食欲不好？吃这几道菜准没错！咸鲜香辣，别提多开胃好吃了