橡木|威士忌桶的秘密( 二 )
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戈尔达桶Gorda（700公升）
以美国白橡木制成 ， 最初用于美国威士忌产业 ， 大多用於将不同桶子的威士忌调和之后 ， 再放入Gorda桶静置融合一段时间 ， 让酒质更稳定再装瓶 ， 也有直接用来陈年威士忌或雪莉酒 。
雪莉桶Sherry Butt（480~600公升）
以欧洲橡木或美国白橡木制成 ， 广泛使用在西班牙雪莉酒陈年 ， 为威士忌产业所最常使用的雪莉桶类型 。
邦穹桶Puncheon（480~500公升）
容量与雪莉桶相当 ， 但是形状比较矮胖 ， 桶身较短 ， 桶径较宽 。
猪头桶Hogshead（230~250公升）
据说是重量与一头猪相当而得名 ， 是威士忌业界最常见的桶型之一 ， 用于熟成雪莉酒或波本威士忌 ， 以欧洲橡木或美国白橡木制成 ， 也可能两者皆有 。
美国波本桶Barrel（180~200公升）
又称作美国标准桶（American Standard Barrel） ， 以美国白橡木制成 ， 广泛使用于波本威士忌和苏格兰威士忌的陈年 。
四分之一桶Quarter Cask（45~50公升）
又称为Octave或Firkin ， 容量为美国波本桶的四分之一 ， 因为容量小 ， 熟成速度快 ， 拉弗格1/4桶Laphroaig Quarter Cask就是先陈年在美国波本桶 ， 再换到Quarter Cask进行二次熟成 。
本期编辑：扣子
监制：Candy
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