文叔美食|大厨教你做特色焖鸡，不加一滴水，不用一滴油，肉烂骨酥特别入味
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鸡肉的做法数不胜数 ， 每个人都有自己的想法 ， 今天我给朋友们分享一道“特色焖鸡”的家常做法 。 方法超简单 ， 不用复杂的调料 ， 不加一滴水 ， 不用一滴油 ， 就能做出美味的焖鸡 。 方法全教给你 ， 接下来请看具体操作 。
准备食材：三黄鸡 ， 小葱 ， 生姜 ， 洋葱
调料：食盐 ， 胡椒粉 ， 料酒 ， 蚝油 ， 老抽 ， 生抽
1、准备洗净的三黄鸡一只 ， 先斩去鸡脚 ， 去掉腔上囊 ， 放入盆中
2、盆里加入食盐 ， 胡椒粉 ， 料酒各适量 ， 再加入蚝油5克备用
3、准备小葱一根切成葱段 ， 生姜一块切成姜片 ， 一起放入盆中
【文叔美食|大厨教你做特色焖鸡，不加一滴水，不用一滴油，肉烂骨酥特别入味】
4、加入生抽10克调味 ， 老抽3克调色 ， 用手抓匀 ， 把葱姜放到鸡肚里面 ， 再放到冰箱保鲜层里腌制2到3个小时 ， 使鸡肉充分入味
5、准备洋葱一个 ， 切成段 ， 用手掰散 ， 放入盆中
6、2个小时过后 ， 取出腌好的鸡肉 ， 先把洋葱片倒入电饭锅中垫底 ， 再放入腌好的鸡肉 ， 葱姜和料汁 ， 盖上盖子焖煮30分钟
7、30分钟以后 ， 把焖好的鸡肉取出 ， 摆入盘中就可以上桌食用了
朋友们这道“特色焖鸡”你学会了吗？喜欢的话一定记得收藏哦 ， 有空时可以一展厨艺做给家人一起品尝 ， 看到这里了朋友请帮忙点赞 ， 转发 ， 谢谢！关注我 ， 每天分享一道美食 。
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