土豆丝|夏天做早餐，我从不用面粉，用它代替，酥脆醇香，好吃不长肉，香
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莫愁厨路无知己 ， 谁人不识小面姨 。 大家好 ， 我是小面姨 。 今天小面姨给大家分享一道“土豆丝鸡蛋饼”的做法 。 从昨天开始 ， 我们这里又开始新一轮的降雨 ， 而且下得特别大 ， 让人很难出门 。 今天早晨本打算出去买菜 ， 可是看到大雨倾盆 ， 便没有出去 。 正好家里有前几天买的土豆 ， 就用它给孩子做一道土豆丝鸡蛋饼吃吃吧！土豆饼的做法有很多种 ， 之前已经给大家分享了几种做法 ， 今天这道土豆丝鸡蛋饼主要是以鸡蛋和土豆为蔬菜 ， 采用煎的烹制方式制作而成 。 做起来很简单 ， 只需要十几分钟就可以做出一盘出来 。 这道土豆丝鸡蛋饼爽口喷香 ， 口感脆嫩 ， 是小朋友们最喜欢吃的一种早餐饼 。 在我家里 ， 我隔三差五做给孩子吃 ， 每次做十几个 ， 孩子一个早晨就吃完了 。
夏天做早餐 ， 我从不用面粉 ， 用它代替 ， 酥脆醇香 ， 好吃不长肉 ， 香 。 土豆被称为营养最高 ， 热量最低的蔬菜 ， 土豆的营养价值得到了人们的一致认可 。 土豆能帮助预防肥胖 ， 更有利于控制血压 。 这道土豆丝鸡蛋饼是最好吃的土豆吃法 ， 普普通通的土豆却能做出许多经典美味 。 不加一点淀粉的配方口感更好 ， 味道更纯正 。 这次做的土豆饼 ， 配合鸡蛋液做成饼 ， 既饱腹又美味 ， 口感丰富 ， 10分钟就可以制作焦香酥脆的土豆饼 ， 即便是零厨艺也可以轻松完成哦 。 这饼不用面粉 ， 简单几步 ， 10分钟做一锅 ， 焦黄酥脆 ， 孩子连吃5块 。 土豆和鸡蛋做早餐饼 ， 这样做最好吃 。 现在我把这道“土豆丝鸡蛋饼”的做法分享给大家 ， 喜欢的朋友可以照着食谱做起来 ， 给家人一道美味 ， 给亲人一份关爱 。
【土豆丝鸡蛋饼】
食材：土豆3个、鸡蛋3个、香葱3根、淀粉适量 ， 盐1勺、五香粉1勺 。
做法：
1、中等大小的土豆3个 ， 鸡蛋3个 ， 香葱准备好 。
【土豆丝|夏天做早餐，我从不用面粉，用它代替，酥脆醇香，好吃不长肉，香】
2、土豆去皮后擦成土豆丝 ， 用刀切成细丝也行 ， 用擦丝器很节省时间 。
3、3个土豆全部檫成细丝 ， 不用冲洗掉土豆淀粉 ， 装入大点的碗中 ， 加1勺盐 ， 1勺五香粉 。
4、土豆丝和盐五香粉搅拌均匀 ， 适量淀粉 ， 淀粉不许加太多 ， 土豆丝上薄薄粘上一层就可以了 ， 全程不加一点水 。
5、用筷子搅拌均匀 ， 这是土豆丝会变软 。
6、鸡蛋打入碗中 ， 香葱洗净切成葱花 ， 放入鸡蛋中 ， 加少许盐搅拌均匀 。
7、平底锅放适量油 ， 取适量土豆丝 ， 放到平底锅中 ， 摊成一个一个的小圆饼 ， 中间整理出小洞 ， 放入一小勺蛋液 。
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