郑酒师传承郑氏酱香工艺，火爆白酒市场( 二 )
郑酒师,由郑氏酿酒家族第十二代传承人郑军盛担任贵州天地人和酿酒厂生产技术总工程师,四十余年酱香酒酿造生涯,“品质为王、口碑第一”的郑家祖训早已在他的酿酒信条中根深蒂固,从选材到工艺,从窖藏到调制,每一个环节层层把关,精准把控,以“5A”级的匠心,让到达消费者手中的每一瓶郑酒师酱香酒,都物超所值 。
A级酒粮:精选高品质红樱子高粱支链淀粉含量达90%以上,严格遵守“粒粒无农药,颗颗是有机” 。
A级大曲:古法制曲,精确控温,秉承“尊重传统,保持传统”的标准,坚持百年传承母曲,确保百年传世品质 。
A级工艺:30道工序,165道工艺,精确控制发酵时间与温度,严格检测微氧缺氧环境 。
A级储藏:严格筛选储酒容器,严格把关储酒环境温湿度与通风避光,有利于酱酒陈熟老化 。
A级品控:从水到粮、粮到曲、曲到酒、酒进瓶、瓶装箱,五维质检筛查,层层把关;在酒体的色、香、味、纯四个方面极尽雕琢之功,精雕细琢,以成酱香精品 。
在万事力求“快”节奏的当下,郑酒师一直在努力让自己“慢”下来,慢慢选材,慢慢发酵,慢慢生香,慢慢稳健自身力量,再昂首挺胸阔步向前 。
由此酿出来的酱香酒,滴滴佳酿品见滴滴诚意,初尝者未必一见钟情,但多尝几次必能日久生情,越陈越香,越品越有味,这就是郑酒师的魅力所在 。
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拥抱未来·不负久待,长风破浪
无论消费怎样升级,无论时代怎样变化,郑酒师始终相信:在白酒行业千军万马裹挟的大战场上,唯有好的“品质”才是突围的致胜法宝,坚守品质为先才能成为行业中的常胜将军 。 未来的大市场不属于酱香型,不属于浓香型也不属于清香型,只属于那些良心酿酒,诚心经营,用心沟通的企业,酿酒有态度,细节有精度,品牌有温度,布局有深度,这就是郑酒师一直坚守的53度 。
长风破浪会有时,好酒和好的人生一样,慢慢等,总会来 。
你好,郑酒师!你好,未来!
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