山药|严选美食：肠仔蛋炒饭，西芹炒白干，香椿拌黄豆，山药炖牛肉
三餐茶饭 ， 四季衣裳 。共同造就了一个叫家的地方 ， 人因食物而聚 ， 人不散 ， 家就在 ， 烟火人间 ， 风味常存 。接下来 ， 不论是身处异乡孤独流浪的游子 ， 还是被紧张急促生活节奏追赶的白领 ， 亦或是因为恋情受挫内心苦痛的小女生 ， 好像只需要一份热腾腾的美食 ， 瞬间就带来了寒风冷雨中一股窝心的暖流 。今天我就给大家分享一些家常菜的做法 ， 让家更有味道！
文章图片
文章图片
肠仔蛋炒饭
食材：米饭1碗、脆皮肠200克、鸡蛋1个、甜椒1/2个、葱少许、盐1/2茶匙
做法：
1、脆皮肠切片 ， 红甜椒切小丁 ， 葱切末；
2、锅里烧热油 ， 放入脆皮肠 ， 炒至微焦后放入红甜椒拌炒；
3、接着倒入米饭炒散 ， 加入蛋液 ， 翻炒至米饭均匀的裹上蛋液；
【山药|严选美食：肠仔蛋炒饭，西芹炒白干，香椿拌黄豆，山药炖牛肉】4、调入少许盐 ， 撒入葱花即可 。
文章图片
文章图片
西芹炒白干
做法：
1、西芹切斜刀 ， 青椒切丝 ， 白干切条；
2、起锅烧油 ， 煸炒白干 ， 微微焦黄即可；
3、放入西芹和青椒 ， 大火翻炒至断生；
4、加适量盐 ， 翻炒均匀关火
文章图片
文章图片
香椿拌黄豆
食材：香椿一把、黄豆一碗、香油数滴、盐2克
做法：
1、香椿一把；
2、黄豆一小碗 ， 清洗干净后充分泡发；
3、黄豆入小锅中煮熟 ， 捞出 ， 自然晾凉；
4、香椿清洗干净后 ， 焯水 ， 过凉水 ， 攥干多余的水份 ， 切成碎末；
5、与黄豆同入碗中 ， 撒适量盐、香油 ， 拌匀即可 。
文章图片
文章图片
山药炖牛肉
食材：熟牛肉300克、山药300克、胡萝卜1根、蒜苗2根、豆瓣酱1茶匙、香菇豆豉1汤匙、花椒10颗、干辣椒5个、白糖1汤匙、老抽2茶匙、味极鲜酱油2汤匙、盐半茶匙、鸡精适量
做法：
1、胡萝卜切滚刀块 ， 山药切滚刀块泡在凉水里 ， 红辣椒和蒜苗切碎；
2、熟牛肉切成麻将大小的块；
3、锅里倒油 ， 放入花椒和辣椒 ， 放入郫县豆瓣酱和香菇豆豉小火炒香；
4、放入白糖炒至白糖溶化 ， 倒入牛肉翻炒 ， 倒入老抽 ， 倒入味极鲜翻炒至牛肉上色；
5、倒入没过牛肉的开水大火煮开改小火 ， 20分钟后放入山药和胡萝卜 ， 继续小火炖10分钟；
6、时间到 ， 放入适量的盐和鸡精调味 ， 改大火收汁 ， 汤汁快收干的时候放入蒜苗翻炒几下 ， 装盘上桌
今天的美食做法就分享到这里 ， 喜欢我的朋友给我点点关注 ， 如果有做的不对的地方大家提意见 ， 谢谢大家!
推荐阅读
![[疾病早预防]这样“三步走”才是慢乙肝的治疗目标](http://ttbs.guangsuss.com/image/3bc8818b8fb320c427d4a227673c8419)
- 吃货|需要一定技能才能吃的美食，国人信手拈来，而老外却有点束手无策
- 大庆谈美食的日常|鸡蛋和这3种青菜一起吃，减肥效果最好，消食去脂营养还健康
- 挪红美食|再熬三天，属猪人一辈子最大的贵人来找你了，9月变“发”猪！
- 挪红美食|惹不起的“鼠鼠鼠”！天天有喜日日有财！
- 五花肉|美食精选：木耳烧豆腐结、麻辣肉丝拌凉面、五花肉、豉香回锅肉
- 烹饪|蒜蓉金针菇，超下饭，懒人必学美食
- 烹饪|美食精选：鸡蛋灌饼、凉拌巴骨肉、肉末烤茄子、招牌龙脷鱼
- 特色美食|5种“濒临失传”民间小吃，全吃过的“老”了，网友：岁月催人老
- 好好ci饭|蒜蓉金针菇，超下饭，懒人必学美食
- 烹饪|美食精选：木耳烧豆腐结、麻辣肉丝拌凉面、五花肉、豉香回锅肉