周末讲养生|平民百姓怎样来补充蛋白质呢？这些平价的食物就能够补充蛋白质！
一提到蛋白质 ， 你会联想到什么呢？是像有一则广告中所说的“每天早上加一勺”的蛋白粉？还是燕窝等等呢？我们知道 ， 这些食物不谈营养成分能不能吸收 ， 但是价钱可是非常昂贵的 。 那我们平民百姓怎样来补充蛋白质呢？下面给大家介绍几种可以来补充“蛋白质”的几种食物 。
1、豌豆
富含膳食纤维、维生素K、矿物质和维生素C ， 蛋白质含量为5% 。
营养分析：
它富含赖氨酸 ， 这是其他粮食所没有的 。 赖氨酸是人体需要的一种氨基酸 ， 一种不可缺少的营养物质 ， 是人体必需氨基酸之一 ， 能促进人体发育、增强免疫功能 ， 并有提高中枢神经组织功能的作用 。
豌豆与一般蔬菜有所不同 ， 所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物质 ， 具有抗菌消炎 ， 增强新陈代谢的功能 。
在荷兰豆和豆苗中含有较为丰富的膳食纤维 ， 可以防止便秘 ， 有清肠作用 。
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2、花生酱
含白藜芦醇 ， 以及单不饱和脂肪酸 ， 能预防心血管疾病 。 其蛋白质含量约为28% 。
营养分析：
花生酱含有丰富的蛋白质、矿物质微量元素和大量的B族维生素、维生素E等 ， 具有降血压、降血脂的功效 ， 对再生性贫血 ， 糖尿病都能起到一定的辅助治疗作用;花生酱中含有色氨酸 ， 可以有助于入睡 。
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3、糙米
不易升高血糖 ， 含矿物质和纤维 ， 蛋白质含量为2.5% 。
营养分析：
含有胚芽：糙米的最大特点是含有胚芽 。 胚芽是一种有生命的组织 ， 含有丰富的营养 。 它在适当的环境中会发育成一颗植株 。 由此可见胚芽具有很高的营养价值 。 胚芽不仅含有丰富的B族维生素及维生素E、蛋白质和碳水化合物 ， 而且还有大量的纤维素和不饱和脂肪酸 。
膳食纤维被称为“第七营养素” 。 哈佛大学营养中心验证了膳食纤维有降糖、队脂、减肥、通便、解毒、防痛、增强抗病能力 ， 它能使人们的身心机能保持在最良好的状态 。 可促进肠道有益菌增殖 ， 加速肠道蠕动 ， 软化粪便 ， 预防便秘和肠癌;膳食纤维还能与胆汁中的胆固醇结合 ， 促进胆固醇的排出 ， 从而帮助高血脂症患者降低血脂 。
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【周末讲养生|平民百姓怎样来补充蛋白质呢？这些平价的食物就能够补充蛋白质！】此外 ， 糙米中钾、镁、锌、铁、锰等微量元素含量较高 ， 有利于预防心血管疾病和贫血症 。
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