儿童饮食|吃不起鲍鱼就吃它，1斤8元补钙助长高，口感Q弹爽到爆( 二 )
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6、用铲子不断翻炒锅内的食材 ， 使假鲍鱼肉片充分入味 ， 炒熟之后关闭炉火 ， 盛到盘子中即可上桌食用 。
【烹饪窍门】：
1、假鲍鱼和大多数海鲜一样都有黄 ， 但是假鲍鱼的黄 ， 口感和味道并不好 ， 所以通常应该摘除不要 。而且将假鲍鱼切片的时候 ， 不要切得太薄 ， 稍稍厚一些的肉质 ， 口感才会弹牙爽滑有嚼劲 。
2、新鲜的假鲍鱼外壳上粘有很多的黏液 ， 十分粘手 ， 仅仅用清水是没办法将黏液洗净的 ， 可以在清水盆中加入适量的食盐、各种类的干粉或者豆腐渣等等 ， 用颗粒感进行搓洗即可洗净 。
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