蒙蒙趣说|你认为比较奢侈的一道菜是什么？
【蒙蒙趣说|你认为比较奢侈的一道菜是什么？】
文章图片
文章图片
吃是人之本能 ， 是生命之根本 ， 对于奢侈而言 ， 每个人对奢侈的定义都不同 。 对于奢侈的看法：只要要够吃 ， 不浪费就行 。 小时候读书老师经常要求背书 ， 有一首《锄禾日当午》记忆很深 ， 经历过的故事可能与这首锄禾日当午相吧 ， 这么多年了 ， 一直都是反对浪费的观念教育自己的小孩 ， 平时吃不完的剩饭、剩菜放冰箱里 ， 次日还可以吃 。 虽然日子慢慢变好 ， 也不要忘了当初的初心 。 还要量力而行 ， 不能以打脸充胖子心态消费 。 也许很多的朋友们都有在外面吃饭、消费 ， 本来就四五个人 ， 点菜的时候点了十来个菜 。 吃又吃不完 ， 消耗的经济又那么多 ， 到月尾时就喊“月光族” 。 其实对于吃这东西 ， 自己喜欢就点一两个 ， 依自己的腰包去衡量吧！
小编认为 ， 奢侈≠价格昂贵 。 奢侈更多的承载了以自己能力已经很难得到意思！比如 ， 日收入50元的朋友 ， 外面动辄一两百的饭菜就是奢侈 ， 但是自己制作一份十块钱的西红柿鸡蛋面 ， 并不见得不如饭店20元一份的西红柿盖浇面 。 但是对于挥金如土的朋友来说 ， 钟鼓馔玉不足贵 ， 山珍海鲜犹无味 。 一碗自己老母亲下厨做的西红柿鸡蛋面却可以让他泪流满面！这也是奢侈！其次 ， 对于特定人群来说 ， 某种食物或者某些食物对他们 ， 不仅是奢侈更可能是要命！比如花生对于花生过敏者 ， 海鲜对于海鲜过敏者 ， 蜂蜜对于蜂蜜过敏者等等 ， 但是又难于压抑对于某种食物的喜爱 ， 在吃与不吃之间徘徊良久 ， 最后只能黯然离去 ， 甚至可能一生也难得吃到一道想吃的菜 ， 这能不能称为奢侈？易得的食物难得的味道 ， 也是一种奢侈！比如 ， 老母亲亲手包的饺子 。 有位朋友少年时母亲过世 ， 脑海里母亲给他包饺子的场景与味道却挥之不去 ， 三十多年吃遍了各大饺子馆 ， 最后在小编家吃了一顿我母亲包的白菜猪肉馅饺子 ， 年近知天命之年疼哭流涕 ， 算是圆了儿时的味道的缺憾！
对小编来说其实奢侈的菜有很多比如烤全羊 ， 在一次年公司年终会结束后 ， 小编在宴会上吃了一次烤全羊 ， 由于在内蒙古 ， 烤全羊并不稀奇 ， 但是 ， 生活在内蒙古的人 ， 好多人没吃过烤全羊 ， 估计你们不会相信！我们那次吃烤全羊 ， 是提前预订 ， 厨师掐着点烤好 ， 宴会开始时 ， 有领导在羊头上切一刀后 ， 厨师再装盘分配！在内蒙 ， 羊肉很普遍 ， 没必要刻意去吃形式上的烤全羊 ， 因为太费时间了 ， 烤羊腿 ， 烤羊肉串 ， 炖羊肉已经很萌满足需要了 。 网上流传一个段子 ， 外地人到内蒙古旅游 ， 一定要吃烤全羊的原因 ， 因为吃假羊肉吃怕了 ， 这一定是真羊肉！
还有小时候家里穷 ， 没吃过什么好菜！烂白菜帮子 ， 咸菜疙瘩 ， 别人家扔掉的烂芹菜叶子等等 ， 都是儿时餐桌上的硬菜！那时候觉得特别好吃 ， 因为家里穷 ， 没有多余的钱来买菜！自己家种的菜 ， 一年又不够吃！所以冬春两季 ， 就只能吃烂白菜帮子了！不过那时候觉得特别好吃 ， 没有多么繁杂的搭配 ， 也没用什么好的调料 ， 把白菜帮子切小一点的块儿 ， 放上一点点前年杀猪练出来的猪油 ， 再放点盐和酱油 ， 这样 ， 一道家常美食就诞生了！不过 ， 不是可以经常吃到的！要有节日或者遇到什么高兴的事得时候才能吃到！平时就是吃棒子粥（玉米粥）配咸菜！那时候常常幻想 ， 如果能天天吃到猪肉炖粉条 ， 那这辈子也算值了！
光阴似箭 ， 一转眼 ， 十几年过去了！儿时的梦想已经实现！我现在可以有能力天天吃猪肉饨粉条了 ， 可是 ， 现在怎么不觉得好吃了呢？是现在的人工饲料猪 ， 肉质太差？还是现在的烹饪水平 ， 制作方法太次？不 ， 都不是！小编觉得恰恰相反！小时候家里穷 ， 所以每年只有过年 ， 才能吃上一顿猪肉炖粉条！所以小编就倍感珍惜！而且也没有什么多好的调料 ， 就是把猪肉切成块儿 ， 放进用了半个世纪的砂锅里 ， 放点花椒大料 ， 葱姜蒜 ， 再放点盐就OK了！用大劈柴棒子烧火 ， 用小火慢慢炖个三四个小时就行了！那时候觉得 ， 炖出来的猪肉 ， 满条胡同都是浓浓的香味儿！用我们老家话来说：“一家炖肉 ， 全村沾光”！闻着猪肉的香味儿 ， 不用吃菜就能吃两碗米饭！哈哈 ， 闻着味儿就把米饭吃了！
其实 ， 最后小编想说 ， 小编这辈子吃过最奢侈的一道菜是什么？那就是——妈妈的私房菜！总之 ， 如果有时间 ， 尽量自己动手做一份菜 ， 跟爱自己的人或者自己爱的人一起做一道菜 ， 这才是最奢侈的一道菜！
推荐阅读
- 欣欣爱生活|急急急：有没有认识治疗食道癌晚期比较牛的老中医？感谢！！！！
- 疫情|美国多家媒体和机构认为：中国经济彰显强劲韧性
- |“带疫解封”使全球新增病例高企
- “妈妈比较重要”！15岁男生放弃中考，背后原因感动所有人
- 食补|结肠炎如何食补比较好 改善结肠炎的食疗方
- the|美卫生专家称口罩在新冠大流行中的保护作用比许多人认为的要大
- 蒙蒙趣说|什么是青团？怎么做的？
- 日媒：过半数日本人认为东京奥运明年办不成 政府"已尽所有努力"
- 名字|这些明星是地道的国人，却总被误认为是外国人，他被误会了一辈子
- 习惯|这四个习惯你有吗？能坚持的人都会显得比较年轻.