烹饪|吃货美食：皮蛋猪肝粥，蟹肉海鲜汤，野蒜干锅虾的做法
皮蛋猪肝粥
将白粥煮好 。 猪肝切薄片 ， 皮蛋去皮切碎 ， 小葱切碎 ， 姜切丝 。 将慢炖锅中的白粥倒入铁锅或铝锅中 ， 放开火的燃气肚上 。 烧到粥开 ， 转小火 。 将皮蛋 ， 猪肝 ， 依次放入已经煮好的白粥里 ， 小火继续煮 ， 边煮边搅拌 。 再放入小葱 ， 姜丝 。 最后放入盐 ， 味精调味关火即可食用 。??
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蟹肉海鲜汤
将蟹肉 ， 带子和处理干净的虾放入食物料理机打成茸浆；在机器工作的时候加入蛋清 ， 去皮的姜块和清酒打匀；倒入鸡汤 ， 盐和白胡椒粉打匀；将打好的海鲜茸倒入锅内 ， 用中火慢慢煮开 ， 要时不时的搅拌一下；一旦汤煮开 ， 就关小火再煮1-2分钟即可 。??
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野蒜干锅虾
1.烧热铁锅热油 ， 放入虾 ， 变色后翻个身；2.烹些黄酒 ， 加入野蒜和几个萝卜 ， 再一起烧5分钟；3.起锅前 ， 加半小勺盐 ， 用研磨器弄些黑胡椒撒上即可 。???
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【烹饪|吃货美食：皮蛋猪肝粥，蟹肉海鲜汤，野蒜干锅虾的做法】
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