喵喵育儿课堂|你还敢给孩子喝鲜奶吗？，蒙牛伊利崩了后( 二 )
因为婴幼儿无法像消化配方奶那样完全的或者是容易的消化牛奶 。
①牛奶中含有高浓度的蛋白质和矿物质 ， 会给新生儿的未成熟肾脏带来压力 ， 并在出现热应激、发烧或腹泻时引发严重疾病 。
②牛奶缺乏婴儿所需的适量铁、维生素C和其他营养物质 。 它甚至可能导致一些婴儿缺铁性贫血 ， 因为牛奶中的蛋白质会刺激胃壁和肠道 ， 导致血液流失到大便中 ， 从而引起便血 。
③牛奶也不含有对生长中的婴儿最健康的脂肪 ， 所以 ， 在宝宝1岁前 ， 都不应该喝牛奶 。
对一岁以内的宝宝来说 ， 最适合他们的是母乳或配方奶 。
到宝宝1岁以后 ， 只要对牛奶不过敏 ， 就可以给宝宝提供牛奶 ， 鲜奶和纯牛奶都可以 。
美国儿科学会建议：宝宝满一岁 ， 在保证日常饮食均衡的情况下 ， 可以喝全脂牛奶 ， 这包括鲜奶和纯牛奶 ， 宝宝一岁以后需要从多样化的饮食中摄取所需的营养 ， 此时奶只是他们均衡饮食的一部分 ， 幼儿每日饮用360—480毫升奶 ， 大致足够提供他们所需的钙质 。
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当然 ， 母乳妈妈可以继续母乳 ， 也可以继续配方奶喂养 ， 但在合适的时机 ， 给宝宝适当喝点牛奶是有利的 ， 当然前提是家长们找到靠谱的牛奶 。
因为牛奶不仅仅脂肪含量高 ， 也是钙的丰富来源 ， 可以强健骨骼和牙齿 ， 有助于调节血液凝固和控制肌肉 。
牛奶也是维生素D的少数几种来源之一 ， 它有助于身体吸收钙 ， 对骨骼生长至关重要 。
常见的奶分三种：巴氏奶（鲜奶） ， 常温奶（纯牛奶） ， 奶粉 。
先了解下每种奶的特性 ， 再对比那种奶最适合宝宝 。
1、鲜奶——巴氏奶
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采用巴氏灭菌法：用72－85度的低温杀菌15秒 ， 既杀死病菌又最大程度的保留牛奶中的营养成分 。
保存方法：需低温冷藏保存 ， 一般保质期3~10天 ， 有的能达到15天 。
2、纯牛奶——常温奶
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采用超高温杀菌法：常温奶杀菌温度高 ， 通过130-150度超高温瞬间杀灭细菌及微生物 ， 营养物质损失比巴氏奶多 。
保存方法：不需冷藏 ， 常温下保质期可达几个月 ， 常见的有30天、45天、6个月、12个月 。
3、奶粉
奶粉是用脱水、巴氏杀菌的牛奶制成的 ， 它是一种人造奶制品 ， 通过将牛奶蒸发到干燥的程度来帮助保存牛奶 。
保存方法：奶粉容易储存 ， 不需要冷藏 ， 保存时间更长 ， 奶粉的平均保质期为18个月 。
鲜奶营养会高些吗？
在正确的储存下 ， 鲜奶比起纯牛奶来说 ， 确实是最大程度上保留了风味、营养成分以及部分有益菌 。
常温奶和巴氏奶相比 ， 营养会损失那么一丢丢 ， 但区别不会特别大 。
奶粉的话 ， 因为生产涉及多种干燥过程 ， 这些过程可能对其总体组成产生影响 。 牛奶中的挥发性热成分会根据所施加的加工温度而被破坏 。
而鲜奶具有更好的风味和口味以及更多的生物活性成分 。
与奶粉相比 ， 鲜奶含有更多的B5和B12维生素 ， 磷和硒 ， 有助于维持神经系统的健康 ， 并在酶的功能中发挥关键作用 。
新鲜牛奶总体上包含约87％的水 ， 4％的脂肪和9％的固体 ， 包括蛋白质和乳糖矿物质 。
鲜奶虽好 ， 但有利也有弊 。
1、没有彻底杀死微生物
低温巴氏杀菌法 ， 对牛奶的处理相对温和 ， 这样的杀菌条件可以杀死牛奶中绝大多数的致病菌 ， 但仍然有一些微生物没有被杀死 ， 而这些没有被杀死的微生物 ， 在条件合适的情况下可能会重新焕发生机 ， 正确储存则不会 。
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