微享健康|堪称嘌呤大王，如果你尿酸高，要少碰，烹饪常用的3种调味品
与高尿酸有最直接相关的问题 ， 就是痛风了 ， 随着尿酸水平的升高 ， 痛风出现的概率就会增大 。 而痛风相信很多人都不陌生了 ， 尤其是经历过痛风带来的关节疼痛的人 ， 更会是记忆犹新刻骨铭心 。
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一般高尿酸人群都知道 ， 如果不想尿酸继续升高 ， 就要注意调整自己的饮食 。 很多人都比较熟知的高嘌呤食物有动物内脏、啤酒、海鲜、肥肉这些 ， 认为只要少吃或不吃这类食物就可以了 。 但是需要提醒的是 ， 我们日常中经常用到的很多调味品 ， 其实嘌呤含量也很高 ， 如果烹饪经常使用 ， 尿酸也会持续升高 。
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烹饪常用的3种调味品 ， 堪称''嘌呤大王'' ， 如果你尿酸高 ， 要少碰
1、蚝油
蚝油是很多家庭烹饪中都会用到的调味品 ， 如果炒菜时使用 ， 会让饭菜变得比较鲜美 。 但是需要注意的是 ， 蚝油主要是以牡蛎为原材料进行加工得到的 ， 而牡蛎本身嘌呤含量就比较高 ， 蚝油又是由大量的牡蛎浓缩制成的 ， 所以嘌呤含量非常高 ， 如果平时加入的量比较多 ， 尿酸也很容易升高 。
2、虾酱
虾酱是沿海地区及东南亚地区比较常用的调味品 ， 主要原材料就是小虾 ， 同样嘌呤含量也很高 。 并且制作虾酱会用到大量的盐来发酵 ， 里面的盐含量也很高 ， 会影响身体代谢 ， 这样如果频繁食用 ， 尿酸很容易升高 。
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3、鸡精
对于尿酸高的人来说 ， 鸡精也不适宜过多食用 。 鸡精本身的嘌呤含量是比较高的 ， 而且鸡精制作的时候加入了大量的味精、糖和香辛料等 ， 这些成分过多的停留在体内 ， 都不利于尿酸的排泄 。
所以高尿酸的人平时饮食除了要注意低嘌呤食物为主之外 ， 还要注意清淡饮食 ， 过多的调味料要少放 ， 不要吃得太重口 ， 这样才利于尿酸的控制 。
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不过如果是尿酸已经比较高 ， 或者是已经痛风的 ， 如果想要尿酸回归到正常水平 ， 单靠饮食调整还是比较难达到的 。 这时候建议可以在饭后多喝一些降尿酸食物液 。
菊苣黄栀酵液 ， 是目前中医上比较常用的降尿酸食物调理液 ， 主要是由菊苣、黄栀子等药食两用食材搭配发酵制成的 。
其中菊苣所含的菊苣多糖、菊苣酸、菊苣根多酚等成分具有促进尿酸排泄的作用 。 黄栀子中的栀子苷可降低尿酸浓度 。 两者搭配在一起 ， 经由萃取、提纯、发酵之后 ， 降尿酸成分都可以充分发挥并被人体吸收 ， 这样调理起来尿酸下降的速度就会比普通的熬煮泡水等食用方法要快很多 ， 可以更好的促进尿酸排泄和尿酸盐结晶溶解 。
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【微享健康|堪称嘌呤大王，如果你尿酸高，要少碰，烹饪常用的3种调味品】通常饮食方面如果都能做好 ， 注意该忌口的食物 ， 并且多吃对降尿酸有用的食物 ， 那么尿酸会得到很好的控制 ， 高尿酸引发的痛风也不容易出现 ， 对身体来说是很好的结果 。
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