李祥青说美食|煮荷包蛋，煮不圆还粘锅？老厨师教你这样做，个个圆润不散花
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煮荷包蛋 ， 煮不圆还粘锅？老厨师教你这样做 ， 个个圆润不散花
鸡蛋中蛋白质的氨基酸比例非常适合人体的生理需要 ， 非常容易吸收 ， 所以每天坚持吃鸡蛋是很有好处的 。 一天一个鸡蛋 ， 可以补充充足的营养 ， 尤其是家里有学生的家长们 ， 早上不要准备太多过于油腻的食品 ， 多准备一个鸡蛋是很好的 。
对于鸡蛋来说 ， 做法是多种多样的 ， 我们可以炒着吃 ， 还可以煮着吃、煎着吃 。 对于早上来说 ， 煮一碗面 ， 做一个水煮荷包蛋 ， 就是简单美味又营养的早餐了 。
荷包蛋又好吃又营养 ， 是从小吃到大的美食 。 不过 ， 虽说煮荷包蛋是非常简单的一件事 ， 依旧还是有不少人做不好 。 鸡蛋一下锅就散花 ， 煮都煮不圆 ， 而且在煮的过程中总是有粘锅的现象 。
做不好其实只有一个原因 ， 就是方法用错了 ， 这才导致鸡蛋不完整还粘锅 。 朋友们有什么好方法 ， 可以做出好看又好吃的水煮荷包蛋吗？下面给大家介绍一种具体做法 ， 按照这样的方法做出来的荷包蛋个个都很完美 。 煮荷包蛋 ， 煮不圆还粘锅？老厨师教你这样做 ， 个个圆润不散花 。
【水煮荷包蛋】
1、首先我们把鸡蛋打入碗中 ， 这样可以防止直接倒入锅中出现散花的现象 ， 然后加上少许盐备用 。
2、把锅烧热之后 ， 我们放上几滴食用油 ， 然后接着加上适量的清水将其煮开 。 煮开之后不要立即倒鸡蛋 ， 因为沸腾的水会很容易把鸡蛋冲散 。
3、关火之后等到里面的水不沸腾的时候 ， 我们把鸡蛋倒进去 ， 盖上锅盖焖上一分钟 。 接着我们开中火开始煮 ， 煮3分钟左右就是溏心蛋的状态 ， 5分钟的时间就熟透了 ， 这样关火就可以了 。
这样一个饱满圆润的水煮荷包蛋就做好了 ， 看上去就十分美观 ， 食欲十足 。 水煮荷包蛋的做法你学会了吗？做法简单又完美 ， 学会之后不妨在家做做试试 ， 保准一次就成功 。
烹饪小贴士：
1、锅中的水烧开之后 ， 我们应该先关火 ， 等到锅中的水不沸腾的时候才可以放入鸡蛋 ， 这样才可以避免散花 。
2、鸡蛋最好还是熟透之后吃最好 ， 溏心蛋里面可能会存在一些细菌 ， 尤其是孩子吃对身体不好 。
【李祥青说美食|煮荷包蛋，煮不圆还粘锅？老厨师教你这样做，个个圆润不散花】3、锅中放上少许食用油 ， 可以起到防止粘锅的作用 。
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