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悦动养生论|蘑菇的种类具体有哪些呢？经常吃蘑菇对身体有哪些好处呢？

吃蘑菇的好处
1、美味
蘑菇具有除了酸甜苦辣咸之外的第六种味道--鲜味 。 当它们与别的食物一起混合烹饪时,风味极佳,是很好的“美味补给”.
2、热量低
一小把蘑菇中,蕴藏了大自然的精华,是非常健康的食物 。 蘑菇里的营养有助心脏健康,并能提高免疫力 。 每餐蘑菇的热量大概只有20大卡,比吃年糕之类的热量少多了 。
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3、维生素D丰富
其他的新鲜蔬菜和水果都不含维生素D,蘑菇是个例外 。 并且,其中的维生素D含量非常丰富,有利于骨骼健康 。
4、抗氧化
蘑菇的抗氧化能力可以与一些色泽鲜艳的蔬菜媲美,比如西葫芦、胡萝卜、花椰菜、红辣椒 。
5、可替代主食
数据显示:如果人们每餐用100克蘑菇代替炒饭之类的主食,并且坚持一年,就算饮食结构不做任何变动,可以少摄入1.8万大卡的热量,相当于两公斤脂肪 。 要知道,减去两公斤体重不难,但要减掉两公斤脂肪,可能需要你在健身房苦练几个月 。
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蘑菇种类有哪些
1、双孢蘑菇
双孢蘑菇别称白蘑菇、蘑菇、洋蘑菇等,欧美各国生产经营者常称之为普通栽培蘑菇或纽扣蘑菇,为世界性栽培和消费的菇类,有“世界菇”之称,可鲜销、罐藏、盐渍,菌丝还作为制药的原料 。 我国双孢蘑菇栽培最多的有福建、山东、河南、浙江等省,栽培方式有菇房栽培、大棚架式栽培和大棚畦栽等 。
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2、香菇
香菇香菇香菇是一种生长在木材上的真菌,别称花菇、香蕈、香菌等,为侧耳科植物香蕈的子实体,世界第二大食用菌,也是我国特产之一,在民间素有“山珍”之称 。 味道鲜美,香气沁人,营养丰富,富含维生素B群、铁、钾、维生素D原(经日晒后转成维生素D)等 。
3、平菇
【悦动养生论|蘑菇的种类具体有哪些呢？经常吃蘑菇对身体有哪些好处呢？】平菇平菇平菇是种相当常见的灰色食用菇,别称侧耳、糙皮侧耳、蚝菇等,为担子菌门下伞菌目侧耳科一种类,含丰富的营养物质,每百克于品含蛋白质20~23克,而且氨基酸成分种类齐全,矿物质含量十分丰富,具有驱风散寒、舒筋活络的功效 。 而且,平菇中的蛋白多糖体对癌细胞有很强的抑制作用,能增强机体免疫功能 。


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