独自倾听心碎|盐酥鸡学会这样做，好吃到没朋友，简单易学，口感酥脆，好吃解馋
文章图片
文章图片
文章图片
人如果吃不好 ， 就不能好好思考 ， 好好爱 ， 好好休息 。 大家好 ， 欢迎来到筠宝厨房 ， 今天分享的是：盐酥鸡学会这样做 ， 好吃到没朋友 ， 简单易学 ， 口感酥脆 ， 特别好吃 。
每次去肯德基 ， 儿子必点的就是炸鸡了 ， 外皮酥脆 ， 里面的肉质鲜嫩多汁 ， 虽然好吃 ， 但不免总有担心 ， 除了肉的质量 ， 还有就是油的品质 ， 价格也是死贵 ， 今天分享盐酥鸡做法 ， 自己做的卫生又健康 ， 相比肯德基 ， 同样的价格可以吃上三份 ， 非常实惠 ， 做法也是非常简单 ， 口味一点也不比外面的差哦 。 盐酥鸡学会这样做 ， 好吃到没朋友 ， 简单易学 ， 口感酥脆 ， 特别好吃 。
盐酥鸡源自于台湾的一道特色小吃 ， 去台湾旅游过的应该都有感触 ， 大街小巷随处可见卖盐酥鸡的小吃店 ， 其特点是外酥里嫩 ， 深受游客们的喜爱 ， 好吃的盐酥鸡应该是油而不腻的 ， 虽然是油炸的 ， 但只要注意几个小技巧 ， 吃起来一点也不觉得油多 。 今天就把制作方法分享给大家 ， 夏日追剧小零食盐酥鸡 ， 在家就能做 ， 皮酥肉嫩 ， 咬一口满嘴香 。
【盐酥鸡】
【所需食材】鸡腿、生抽、料酒、红薯淀粉、白砂糖、食用盐、蚝油、白胡椒、鸡蛋、食用油、辣椒粉、椒盐 。
【具体步骤】第1步 ， 准备两个鸡腿 ， 洗干净后 ， 用剪刀沿着骨头剪开 ， 去除鸡骨 。 剪去基本上的筋膜 ， 把鸡肉剪成小块装盘备用 。
第2步 ， 腌制鸡肉 ， 加入适量生抽、料酒、白砂糖、食用盐、蚝油、白胡椒、一个全蛋 ， 把所有食材搅拌均匀 。 盖上保鲜膜腌制一个半小时左右 。 腌好的鸡肉裹上红薯淀粉备用 。
第3步 ， 锅中烧油 ， 油温烧至7成热时下入鸡块 ， 炸成表面微黄色捞出 ， 继续加热油温 ， 烧至冒青烟时 ， 下入鸡块复炸一下 。 炸至金黄色时 ， 控油捞出 。
第4步 ， 趁热撒上一些辣椒粉和椒盐 ， 我们的盐酥鸡也就做好了 。
再唠两句：
①尽可能选用鸡腿肉 ， 鸡腿肉更加嫩一些 ， 不好处理的鸡胸肉 ， 也可以用来制作 ， 只是口感稍差些 。
②鸡皮的脂肪较厚 ， 可以选择去掉 ， 个人觉得鸡皮更好吃 ， 喜欢吃的也可以保留 。
【独自倾听心碎|盐酥鸡学会这样做，好吃到没朋友，简单易学，口感酥脆，好吃解馋】③腌制鸡肉时 ， 可以根据个人喜好适当增减调味料 。
④也可以选择其他的淀粉裹鸡肉 ， 红薯淀粉做出来的比较酥脆 。
盐酥鸡学会这样做 ， 好吃到没朋友 ， 简单易学 ， 口感酥脆 ， 特别好吃 。 以上就是今天和大家分享的盐酥鸡做法 。 作为网红及美食 ， 外卖、路边摊、小吃店随处可见盐酥鸡 ， 虽然看上去非常的诱人 ， 闻起来也很香 ， 但你永远也不知道 ， 炸制它的油是反复使用多少次了 ， 吃起来也会特别油腻 ， 所以最好还是自己在家做哦 ， 方法也很简单 ， 比外面买的还实惠 ， 喜欢的朋友可以收藏 ， 有空在家做着吃吃 。 夏日追剧小零食盐酥鸡 ， 在家就能做 ， 皮酥肉嫩 ， 咬一口满嘴香 。
推荐阅读
- a5903|@家长：高温天气到来 切莫将儿童独自留车内
- 城阳|城阳法院运用12368热线电话倾听民声民意、解答民众咨询
- 面团绳子|郭碧婷独自在家备孕，向佐却和朋友快乐逛街，不接郭碧婷回家了吗
- 在家|10岁男孩独自在家 看见桌子下藏着一条蛇
- 球迷|高拉特离队！恒大官网静悄悄，华夏独自去官宣，恒大球迷很失落
- 球迷|高拉特离队！恒大官网静悄悄，华夏独自去官宣，恒大球迷很失落
- 叫声|桥洞深处传来怪叫声，农村小男孩不顾危险，独自深入救狗
- 质问|3月大孩子被独自留在酒店，模特妈妈被质问：工作重要or孩子重要
- 挽救|李秀根《我独自李食堂》将播 罗英石挽救其事业 综艺洗白赌博丑闻
- 分离|面对孩子的分离焦虑，宝妈的玻璃心碎了一地，心理学家帮你支几招