推荐|北京市疾控中心发布果蔬防疫指引，加工处理及进食前后都要洗手
市疾控中心日前发布了果蔬防疫指引 ， 从果蔬的配货、贮藏、运输、售卖、食用等不同环节给出了防疫建议 。 指引建议市民 ， 加工处理果蔬前后及进食前后都要洗手 。 
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资料图 ， 饶强 摄依据指引 ， 果蔬产品在配送时使用的货车、手推车等运输工具需保持清洁 ， 可用浓度为每升250毫克至500毫克的含氯消毒液喷洒或擦拭消毒 ， 消毒作用不少于30分钟 。 配货人员需随时保持手卫生 。 果蔬产品的贮藏应符合相应标准的要求 ， 入库、在库、出库情况均要及时记录 ， 果蔬产品存放区的地面、墙壁及称量工具、运输盛放容器等 ， 可用浓度为每升250毫克至500毫克的含氯消毒液充分喷洒或擦拭消毒 ， 作用时间不少于30分钟 ， 之后用清水擦拭干净 。
指引建议果蔬产品运输人员在运输产品途中住店、就餐时 ， 要做好个人防护 ， 尽量避开在高、中风险地区住宿就餐 。 运输果蔬的工具需保持清洁 ， 可使用含氯消毒液喷洒或擦拭消毒 ， 运输人员应随时保持手卫生 。 果蔬售卖区的地面 ， 可使用含氯消毒液充分喷洒 ， 或使用含氯消毒液浸泡的拖布擦拭消毒 。 果蔬售卖区的刀、称量工具等相关用品用具可使用含氯消毒液喷洒或擦拭消毒 。 售卖区工作人员的围裙、手套、工作服等织物类物品 ， 可煮沸消毒15分钟 ， 或使用浓度为每升250毫克的含氯消毒液浸泡15分钟至30分钟后 ， 再按常规清洗晾干即可 。
市民在食用水果蔬菜时 ， 如果生吃需要用流动自来水清洗干净；需要加工的果蔬应烧熟煮透 。 加工处理果蔬前后以及进食前后均应洗手 。 用于盛放果蔬的炊具、砧板、抹布和餐具等 ， 使用后及时清洗 ， 必要时可使用浓度为每升250毫克的含氯消毒液喷洒或擦拭消毒 ， 作用时间不少于30分钟 ， 之后再用清水擦洗干净 。
■疾控部门提醒【推荐|北京市疾控中心发布果蔬防疫指引，加工处理及进食前后都要洗手】由于消毒剂有一定的毒性刺激性 ， 配制和使用时应注意个人防护 ， 戴好口罩、帽子、手套 ， 穿上工作服 。 消毒剂具有一定的腐蚀性 ， 达到消毒时间后要用清水擦拭干净 ， 防止对消毒物品造成损坏 。
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