315晚会还没播完,汉堡王就先道歉了( 二 )
第二天采访人员发现 , 这批过了保质期的面包被陆续拿出来 , 做成汉堡卖给了顾客 。
员工告诉采访人员 , 这样明目张胆篡改面包保质期 , 销售过期面包的现象经常发生 。南昌市汉堡王红谷滩天虹店经理:“面包在常温下 , 按道理来说只有两天的保质期 , 我们解冻一次面包 , 最多解冻两天的量 。 但是有的情况下 , 可能我们对第二天的营销额预估错误 , 面包很多 , 那没办法 , 延到下一天 。 ”即便到了食物容易发霉变质的夏天 , 保质期照改不误 。南昌市汉堡王红谷滩天虹店经理:“夏天室温很难控制 , 外面室温二十多摄氏度 , 三十多摄氏多度的话 , 面包的品质就很难说了 。 ”采访人员:“夏天也会改动标签?”南昌市汉堡王红谷滩天虹店经理:“嗯 。 ”汉堡王这名餐厅经理心里非常清楚 , 过期的面包很容易滋生细菌 , 甚至会发霉 , 容易产生食品安全问题 。采访人员:“到期以后 , 会有食品安全问题吗?”南昌市汉堡王红谷滩天虹店经理:“面包放在外面 , 受热受潮之后 , 它里面氧化 , 产生霉菌 , 客人吃到了会腹泻 。 ”仅仅是南昌天虹广场汉堡王餐厅存在这样的问题吗?采访人员随后又对南昌市其它几家汉堡王餐厅进行了调查 。在南昌铜锣湾汉堡王店 , 这批面包已经到期 , 值班经理同样要求员工修改标签 , 将保质期延后一天 , 而员工对此也早已习以为常 。南昌市汉堡王铜锣湾店员工:“这只是善意地改一下 。 ”在汉堡王南昌王府井店 , 这批面包即将过期 , 同样 , 值班经理要求员工 , 将保质期延后一天 。采访人员:“这直接改没什么事吧?”南昌市汉堡王王府井购物中心店经理:“没有啊 , 就是过期食品直接改啊 。 ”不仅仅是过期面包被重新修改保质期再销售 , 这批过期的南美风味鸡腿排同样被要求修改标签 , 延长保质期 。
南昌市汉堡王王府井购物中心店员工:“看看有没有过期的 , 给它撕了然后往后推一天 , 一般撕了之后推后一天 。 ”采访人员查询南昌市外卖平台发现 , 有不少食客反映汉堡王的食材不新鲜、汉堡缺斤短两 , 甚至有顾客吃了食物以后拉肚子 。采访人员在南昌市多家汉堡王餐厅调查发现 , 将面包等一些过期食物篡改标签继续卖给消费者 , 已经成为一种常态 , 员工们已经见怪不怪了 。南昌市汉堡王铜锣湾店员工:“潜规则 。 ”采访人员:“咱这边面包到期也要换标签?”南昌市汉堡王铜锣湾店员工:“对 。 ”南昌市汉堡王王府井购物中心店经理:“我们店的话就是直接改 。 ”南昌市汉堡王王府井购物中心店员工:“员工自己改 。 ”采访人员:“老板叫改吗?”南昌市汉堡王王府井购物中心店员工:“老板也会叫你改 。 ”采访人员:“天热的时候 , 经常改日期的面包会发霉吗?”南昌市汉堡王王府井购物中心店员工:“会啊 , 有一次发霉了 , 是因为面包放太久了 。 ”采访人员:“总部检查知道咱们换标签吗?”南昌市汉堡王铜锣湾店店长:“当然知道了 , 总部也知道 , 人家都是从基层做起当店长当了多少年了 。 ”本期编辑 周玉华来源:澎湃新闻
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