厨房|厨房清洁有哪些卫生死角
拥有一个干净整洁的厨房环境 ， 不仅能以美好的心情烹饪美食 ， 也很利于我们的身体健康 ， 经常使用厨房做饭 ， 如果厨房的卫生环境不好 ， 那每天吃下的可就不是营养健康的食物了 ， 而是大量的致病菌 。
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根据世界卫生组织（WHO）对全球食源性疾病负担的首次估算表明 ， 每年10人中就有1人因吃被污染的食物而生病 ， 导致42万人死亡 。
也许 ， 我们会认为食物的污染往往来自流通阶段 ， 但其实也并非全是如此 ， 厨房的油烟、油渍污染比户外的空气质量还差 ， 还可能致癌 ， 这种危害不亚于地沟油 。
厨房温度高、湿气重 ， 非常利于细菌繁殖 ， 如果平时不注意厨房清洁 ， 大量滋生细菌甚至产生致病菌 ， 影响食物质量和安全性 ， 将是家人健康最大的威胁 。
厨房常见的卫生死角
【厨房|厨房清洁有哪些卫生死角】做菜的油污和长期使用累积的污垢 ， 影响身体健康和生活品质 ， 因此 ， 在我们的日常生活清洁中 ， 厨房也应该列为重点打扫的区域 ， 需要定期打扫 。
一、家用电器密封胶条内侧
很多人认为厨房里抽油烟机是最脏的 。
其实 ， 我们经常忽略 ， 微波炉、消毒碗柜的密封胶条内侧 ， 此处有大量的细菌、真菌 ， 平时总是被忽略 ， 清洁不到位 ，
所以 ， 建议清洗时 ， 先用棉签蘸消毒水擦洗 ， 然后再用吹风机吹干 。
二、橱柜角落和空隙
此吊柜、橱柜的角落 ， 灶台及洗切台下面的空隙 ， 刀架下面及水龙头后面的空隙 ， 用来装塑料袋的大袋子 。
各种互相挨着挤着的 ， 装有各种干货的杂物袋 ， 很久不用的锅或电蒸笼 ， 洗切台下面的净水器等等 ， 这些都是蟑螂 ， 污垢的藏身之处 。
清扫时建议扔掉过期的干货 ， 有条件的可把洗切台底下用水泥密封填好 ， 堵死空洞 。
三、洗碗池
在很多人印象中 ， 洗碗池应该是厨房里最干净的区域了 ， 其实不然 ， 除了日常刷碗刷锅之外 ， 也会清洗食材 ， 除了蔬菜上的泥土 ， 其他海鲜类和肉类的残渣也会留在洗碗池中 。
还有很多人为了方便喜欢把碗碟放在水槽中 ， 这会让这里成为细菌的滋生地 。即使清洁完之后 ， 还有细菌残留 ， 简单的冲洗并不能够消灭它们 。
四、冰箱
食品在冰箱中存储时间越长细菌越多 ， 远离致病菌的很重要的一步 ， 就是别再把冰箱当保险箱用 。
冰箱内有很多喜低温细菌,比如有名的李斯特菌,还有耶氏菌,类丹毒杆菌等,还有很多食物上经常携带的大肠杆菌以及金黄色葡萄球菌 。
正确使用冰箱一定要学会收纳 ， 不同的食物 ， 可能有不同的收纳方式 ， 除了正确收纳以外 ， 冰箱也要定期清洁 。
厨房的整洁程度可以彰显一个家的温度 ， 一个干净整洁的厨房不仅让人看了赏心悦目 ， 也会增添家庭生活的幸福感 。
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