“高端酸奶”|“简爱”布局高端低温酸奶，4亿元自建工厂明年在河北投产
低温高端酸奶会是新的蓝海吗？
2014年11月 ， 原蒙牛低温事业部总经理夏海通下海创业 ， 连同4个联合创始人一同创立了朴诚乳业 ， 并打造了低温高端酸奶品牌“简爱” 。
经过5年的打造 ， 据市场监测和数据分析公司尼尔森的数据显示 ， “简爱”已在国内低温酸奶品类里占据2%至2.5%的市场份额 ， 月销售额过亿元 。
今年5月19日 ， 朴诚乳业宣布完成A轮融资 ， 本轮融资由经纬中国领投 ， 黑蚁资本、麦星投资、中信农业基金跟投 ， 总融资额达4亿元 ， 融资金额主要用于上游供应链建设 。
本文插图
低温高端酸奶品牌“简爱”产品
从产品上来看 ， 目前“简爱”系列中最受欢迎的有“0蔗糖”、针对孩子的“父爱配方”等 ， 以“生牛乳、糖、乳酸菌 ， 其他没了”为主要宣传口号 ， 主打“全系列无添加” ， 价格带位于5-10元/100g ， 定位高端 。 高知妈妈群体是简爱酸奶的主力用户人群 ， 年龄分布在22岁至40岁 。
7月14日 ， “简爱”创始团队接受采访时表示 ， 目前“简爱”的市场布局全国 ， 因其高端酸奶的特性 ， 市场主要集中在沿海的一二三线城市 。 在渠道上 ， 简爱酸奶线下主要供应包括盒马、Ole’在内的精品超市 ， 以及沃尔玛、华润万家等KA卖场 ， 线上主要有私域流量和天猫、京东旗舰店 。
创始团队还介绍 ， 未来“简爱”品牌可能会涉足高端鲜奶和低温甜品领域 。
此次融资过后 ， 简爱酸奶会将资金重点用于上端供应链 ， 未来将朝着“工厂+牧场”全产业链一体化的方向发展 。 “简爱的诉求是保证一部分供应链资源是自己控制的 ， 但也会持续和供应链合作伙伴保持合作关系 ， 未来的确会在北方尝试工厂+牧场一体化的模式 ， 中部也会尝试 。 ” 创始团队称 。
据悉 ， 简爱河北丰宁工厂已于2019年10月举行奠基仪式 ， 工厂所在地河北丰宁地处北纬41度的全球黄金奶源带 ， 总投资4亿元 。 目前 ， 该工厂正在建设中 ， 预计2021年1月正式投产 ， 年产值28亿元 ， 覆盖北区11个省份、100个地级市 。 在自建牧场以前 ， 目前“简爱”酸奶的主要奶源供应商为全国最大的奶牛养殖企业——现代牧业 。
在传统乳业市场 ， 常温奶是竞争激烈的红海 ， 从市场份额来说基本占到了70% ， 低温奶市场虽然份额低 ， 但成长迅速 。 【“高端酸奶”|“简爱”布局高端低温酸奶，4亿元自建工厂明年在河北投产】
在去年的一次公开场合 ， 朴诚乳业创始人夏海通曾分享 ， 常温奶品类在中国有2000多亿的规模 ， 乳业巨头蒙牛和伊利的产品也是以常温奶为主 ， 低温酸奶和鲜奶增速快 ， 但也面临着单价高的挑战 ， 单价在5元以上的高端酸奶只占整个市场份额的不到5% 。
但夏海通认为 ， 未来5至10年会是常温衰落 ， 低温崛起的趋势 。 “我相信 ， 作为食品来说 ， 天然、有机、少糖减卡、健康会成为主要风向 。 我相信 ， 零售价5~10元的酸奶会成为主流 。 虽然目前市场份额在10%以下 ， 但我相信将来5~10元的酸奶会达到50%以上 。 ”夏海通说 。 (本文来自**** ， 更多原创资讯请下载“****”APP)
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