|今日入伏，你准备好了吗？避暑养生有讲究，蕴含古人大智慧
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【|今日入伏，你准备好了吗？避暑养生有讲究，蕴含古人大智慧】
初夏的五月 ， 空气中尚且带有阵阵凉爽的风 ， 十分“清凉干爽” ， 给人一种舒适的感觉 。 但六七月的夏天却与五月截然不同 ， 尤其是七月入伏之后 ， 温度高升 ， 空气中的热浪扑面而来 ， 湿热而沉闷 ， 只有知了还在树上不停的啼叫 ， 展现它一年当中最响亮的歌喉 。 今日入伏 ， 你准备好了吗？
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一、何时入三伏天
三伏天的伏 ， 是什么意思呢？“伏”表示阴气受阳气所压迫 ， 不得已蛰伏地下 。 入伏就表示阴气被阳气压制得最严重 ， 天气最炎热的时候 。 俗话说“夏至三庚数头伏” ， 意思是说 ， 夏至日之后 ， 伏天马上就要到来了 。 具体来说 ， 夏至之后的第三个“庚”日为初伏 ， 庚日即天干地支当中庚字开头的日子 。
入伏日在每一年都不是固定的 ， 一般来说每年的七月中旬会迎来初伏 ， 此后的第四个庚日至第五个庚日会迎来中伏 ， 立秋之后的第一个庚日会迎来末伏 。 由于庚日是不固定的 ， 所以伏天的具体天数也会发生变动 ， 有时中伏会是持续10天 ， 有时则为20天 。
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天干地支表
为什么三伏天是一年当中最热的时刻呢？夏至日过后 ， 尽管白昼时间不再变长 ， 但相对于黑夜来说 ， 白天的时间还是要长很多 。 长时间的白昼带来了大量的太阳热量 ， 而地面所吸收的太阳热量又远低于所散发出的热量 ， 到三伏天时 ， 正是吸收与散发热量之差最大的时候 ， 这也就是三伏天为什么是我国一年当中最为炎热的时刻 。
二、三伏天之习俗
早在春秋战国时期 ， 就已经出现了对三伏天的记载 ， 在《史记》与《汉书》中都对伏天有过记载 ， 例如在《汉书》中写道：“伏者 ， 谓阴气将起 ， 迫于残阳而未得升 。 故为藏伏 ， 因名伏日 。 ”唐人张守节也曾说：“六月三伏之节 ， 起秦德公为之 ， 故云初伏 。 ”“伏天”的概念已经有2000多年的历史了 ， 而漫长的历史发展也衍生出许许多多的习俗 。
在北方尤其是北京城 ， 有这样一种习俗 ， “头伏饺子二伏面 ， 三伏烙饼摊鸡蛋” ， 伏天饮食习俗已经在北京城传承了数百年 。
那为什么北京城会出现这样的习俗呢？这种习俗与传统农业时代的生产力是紧密相关的 。 当时的中国并没有蔬菜保鲜方式 ， 伏天又正好是田地青菜青黄不接的时候 ， 在如此炎热潮湿的伏天里 ， 人们又希望能够吃一些清淡的食物 ， 在吃不到太多新鲜蔬菜的情况下 ， 也就出现了伏天吃水饺、面条与烙饼的习惯 。
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伏天吃饺子
吃这些食物不但是人们的应急之需 ， 还有一些美好的寓意 ， 就头伏天吃的饺子来说 ， 饺子形状酷似元宝 ， 而元宝又象征着福气 ， “福”与“伏”又是谐音 ， 人们希望通过吃饺子获得福气 ， 顺顺利利地度过炎热难熬的伏天 。
而二伏吃面的习俗 ， 其实早在三国时期就已经出现了 ， 那么既然伏天已经很热了 ， 为何还要吃热面呢？在南朝的《荆楚岁时记》中记载说：“六月伏日食汤饼 ， 名为辟恶 。 ”在古人看来 ， 炎热的五月（农历） ， 寓意并不是太好 ， 所以被称为“恶月” ， 在恶月里吃面条 ， 是辟邪的好办法 。
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三伏吃饼与鸡蛋则是为了补养身体 ， 在三伏当中 ， 在长时间的高温天气里 ， 能量会消耗得特别快 ， 所以为了补养身体 ， 就要在三伏天里吃鸡蛋与烙饼 。 其实除了这些食物之外 ， 三伏天还有着其他的饮食风俗 ， 例如在上海 ， 人们有着头伏馄饨二伏茶的习惯 ， 馄饨的清淡与茶叶的清香都可以满足人们在伏天的饮食需求 。
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