利香|土豆饼怎样做简单又美味？不加一滴水，金黄酥脆香甜，比肉好吃( 二 )
【油炸香甜土豆饼简单做法】
所需食材:
土豆、鸡蛋、白糖、黑白芝麻、食用油
制作过程:
蒸熟的土豆压成泥 ， 加入白糖、鸡蛋和面粉 。
面粉要适量 ， 太多口感会发硬 。 可以边加边拌 ， 能揉成软软的面团就可以了 。
手上抹点油可以防止面团粘手 ， 把面团搓成长形 ， 再切成差不多大的小剂子 。
一个个搓成圆球 ， 蘸上点芝麻 ， 用掌心稍稍按压成薄饼备用 。
锅里放油 ， 烧至四五成热时 ， 下入土豆饼生胚 。 先不要着急翻动 ， 等一面炸定型后 ， 再用铲子轻轻推动 ， 让其受热均匀 。
炸至饼两面金黄漂浮起来 ， 就可以捞出来控油啦！
金黄酥脆的土豆饼就做好了 ， 咬一口 ， 外酥里糯香甜可口 。 或甜或咸 ， 你更钟情于哪一种呢？喜欢就试着做做吧！
小贴士:
1、制作土豆饼要选用新鲜的口感面点的最好吃 。
2、土豆泥里可以随意添加喜欢的各种食材 。
3、面粉也可以换成糯米粉或者添加少量淀粉 。 全面粉的口感焦香点；糯米粉的口感软糯点 。
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