终于|新政策!新疆终于重新开放,念念不忘的烤包子和炒米粉,等好久了( 三 )
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256g胃才能装下这里的主食
/抓饭/
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@赵赵赵样美
抓饭,对于我这种米饭第一的人来说,绝对是新疆主食里的王炸。
烂软的羊肉、黄萝卜、洋葱、羊油、盐混合大米一起翻炒焖煮,食材一目了然,香气却是直冲灵魂!味道清新,却很上头。
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@许仙与八戒啊啊啊
做熟的抓饭油亮生辉,羊肉软烂,白色的大米因为黄萝卜的加入成了金黄色,一粒粒都显出尊贵起来,胡萝卜的点缀更是显的色泽鲜艳。
对了,北疆的抓饭,是不加葡萄干的哦。
/炒米粉/
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@喝药药不喝药药
爱吃辣的人,应该对新疆炒米粉早有耳闻吧,新疆米粉的辣可真不是随便说说的,简直好吃爆炸。
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鸡肉炒米粉、牛肉炒米粉是最基本的打开方式,基本撑起点单的半边天。
米粉里加入馕和年糕也是常规操作,软软糯糯却并不无辜,总之,来新疆千万不要错过它就是了!
/凉皮子/
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@车车
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@调皮的汤圆儿
有句话说,凡过新疆,必吃凉皮子。
新疆凉皮子首推石河子。集合了川式的“麻”和湘式的“辣”,配一杯格瓦斯,很过瘾。
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/ 馕/
@浪花上的兽
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@阿烜
“家里有馕,心里不慌。”
馕穿插在了所有新疆人的日常生活中,馕、肉馕、烤馕、馕包肉、炒馕、西瓜泡馕……上百种吃法,足以看出它的重要性。
吃炒米粉时搭配一份馕,简直完美。
/ 拉条子/
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@soyogoduo
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@Iris.W
拉条子就是拌面,新疆人离不开它。当地还流传一句话,“三天不吃拉条子,身体就像打摆子”。
筋道爽滑的全手工拉皮子,加上各种蔬菜和牛羊肉,配上一瓶大乌苏,别提多爽!
/ 烤包子/
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在新疆,烤包子用的坑,和烤馕用的,并不是同一种。
烤包子所用的坑,叫“沙木萨吐努尔”,比一般馕坑要小。把生包子贴在坑边,撒些盐水,可以防止包子脱落。
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@赵赵赵样美
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@lijianick
刚出炉的烤包子,脆脆薄薄的外皮,皮裹着满满的牛羊肉,咬一口还会“爆汁”,真是令人欲罢不能!
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虽处边境,却是甜品控的天堂
/ 酸奶/
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@嘿嘿TAXI-6084
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@兔子不吃草
在新疆,不论春夏秋冬,不论男女老少,对酸奶子都一往情深。
酸奶奶味浓郁,加上坚果碎和糖。内地小包装的酸奶,在新疆各种大号桶装酸奶面前真是弱爆了。
【 终于|新政策!新疆终于重新开放,念念不忘的烤包子和炒米粉,等好久了】/ 奶茶/
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@XIAO
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没有人能拒绝的了奶茶的诱惑,杰伦不行,新疆人也不行。对新疆人来说,宁可一日无食,不可一日无茶。
不过他们大多是在牧民家现买的牛奶或羊奶,和捣碎的茶砖一起慢慢熬煮,咸口的居多,在牧民家庭里,奶茶就馕也是一道标准的新疆早餐。
/ 冰淇淋/
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