自相矛盾的“死神辣条”不能免责
成都女子刘小雪因业绩不达标 ， 被领导罚吃“死神辣条”后当场晕倒 ， 并送医抢救 。 由此 ， “死神辣条”引发社会关注 。
这种辣条不是用来吃的 ， 而是用来比试的 。 “辣条挑战赛”的方式 ， 是把一根辣条含在口中 ， 但禁止吞食 ， 其间不可以吃东西或喝水 ， 坚持3分钟 ， 或者谁坚持得久就算胜利 。 “死神辣条”早已非常流行 ， 相关话题总播放量高达1.5亿次 。 在电商平台上 ， 商家的月销量动辄以千计 。
这种极端刺激食品流行现象 ， 背后动机还是年轻人寻求刺激 。
根据业内人士的说法 ， “死神辣条”线下卖不动 。 这也比较好理解 ， 因为产品的辣度很高 ， 才在产品包装上注明为“创意整蛊玩具”、“严禁食用” ， 提醒买家切勿当成普通食品 。 这样的产品 ， 实体商家怕被查 ， 怕担责 ， 不敢卖 。 消费者一般也不会正经地去买这种整蛊玩具 ， 进到商场也不会停下来研究 。 在网上就不同了 ， 无聊的时候 ， 躺在床上 ， 研究一番 ， 觉得有趣 ， 就下单了 ， 然后带到聚会之类的场所 ， 开展比试 。
年轻人保持高雅的趣味 ， 不去碰这些东西当然是好事 ， 但实事求是地说 ， 年轻人冲动、贪玩、好奇 ， 做一点傻事也是难以避免的 ， 在年轻人的诸多傻事中 ， 吃辣条似乎不算什么 。
不过 ， 看起来有趣 ， 但后果却可能很严重 。
虽然这类辣条标识的主要原料是辣椒粉和天然香辛料 ， 但很可能添加了烧碱之类对人体有害的辅助剂 。 辣椒中产生辣味的物质是一种统称为辣椒素的辣椒碱 ， 能够刺激皮肤和舌头上感觉痛和热的区域 。 所以 ， 辣其实不是一种味道 ， 而是一种灼伤的痛灼感 ， 舌头的这种感觉被大脑感知为辛辣 。 氢氧化钠属于烧碱的一种 ， 碱性物质也会对味蕾有痛灼感 ， 在双重灼烧的功效下 ， 人就会觉得处理过的辣椒辣度增加了 。
氢氧化钠是一种腐蚀性物质 ， 所以 ， 变态辣味往往带有一定的腐蚀性 。 这就是为什么刘小雪吃了死神辣条后 ， 感觉到从口腔通过食道一直“灼烧”到胃部 ， 而护士也告诉她 ， 她的胃里发现有腐蚀性物质 ， 之后两天都不能进食 。
所以 ， 如果你或者你的朋友吃了这种变态辣条受不了 ， 赶快喝一点稀释后的醋或者橘汁、柠檬汁等中和 ， 再喝蛋清、牛奶 ， 然后迅速上医院 。
厂家当然知道这种风险 ， 为了免责 ， 就在包装上标明 ， “儿童、孕妇和处于任何疾病状态的人群请勿接触本品 ， 产品为创意整蛊玩具 ， 严禁食用 ， 否则出现所有的后果自负” 。
但是 ， “死神辣条”是食品厂家生产 ， 所属类别是“调味面制食品” ， 产品的执行标准都是按食品进行的 ， 既然是食品 ， 再标注“严禁吞食” ， 显然是自相矛盾 。 这意味着厂家的规避是无效的 ， 由此产生的索赔会压垮厂家 ， 相关监管部门也可以采取行动 。 实际上 ， 小刘所吞食的这款辣条的生产厂家早已关门 。
这个风险对于购买者也成立 ， 当一款产品存在逻辑上的矛盾不能免责的时候 ， 一旦有人吞食 ， 发生风险 ， 作为购买者 ， 辣条的提供者当然也就不能说“这是我买来的 ， 你找厂家去” 。 同样的逻辑 ， 销售的平台方也不能免责 。 如果此次小刘要追索自己的损失 ， 购买辣条的人、她的领导、生产商、销售平台可能都要承担一定的民事赔偿责任 。
所以 ， 不管是生产者、购买者还是寻求刺激的年轻人 ， 都还是远离这种无聊的产品吧 。□ 刘远举
【自相矛盾的“死神辣条”不能免责】编辑：张子庆
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