为啥同样是鸡肉，炸鸡容易增胖，而健身的时候吃的清水煮鸡胸肉是补充蛋白质的
谢邀！ 去皮的鸡肉含脂肪量低， 油炸食品通常热量较高，炸鸡为了保持鸡肉软嫩裹了一层面粉炸制，热量更高。吃一份原味炸鸡几乎相当于摄取了人体一天所需的饱和脂肪。 所以烹饪的方法很重要。
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■网友的回复
说炸鸡过油导致脂肪高的。。纯属扯淡。
植物油非反式脂肪，吃多少都不会涨脂肪。反倒是是多糖会被转化为脂肪。。
【为啥同样是鸡肉，炸鸡容易增胖，而健身的时候吃的清水煮鸡胸肉是补充蛋白质的】 所以，根本原因在于，炸鸡，它没去皮！它裹了面粉！过了面包糠！ 这些都是淀粉，都是多糖啊
■网友的回复
脂肪的区别油的热量密度大，虽然只有薄薄的一层，能量可不少。
■网友的回复
除了那层皮，肉也是过了油的，会有很多脂肪，当然蛋白质含量其实没影响
■网友的回复
泻药，
两个字：热量
■网友的回复
炸鸡是过油的 虽然蛋白质含量差不多 但是高热量 清煮鸡胸 蛋白质含量高 脂肪低 你说选哪个？
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