快乐50TB|2元一袋和10元一袋的盐到底差在哪？终于清楚了……
日常生活中 ， 食盐既是日常生活中必不可少的调味品 ， 也是促进人体正常代谢必不可少的营养元素之一 。
每次去超市买食盐 ， 盐的种类琳琅满目 ， 各式各样！价格也是相差很大 ， 有售价为2元的普通食用盐 ， 也有售价在5至10元的高档食用盐 ， 甚至部分售价达30元的进口盐 。 每次挑选时都是一头雾水 ， 不知道该如何选择！
文章图片
那么 ， 为什么盐的价格会相差那么多？它们又有什么区别呢？今天就为大家一探究竟！
01
高档盐与普通盐有什么区别？
2017年7月 ， 《消费者报道》向权威第三方检测机构送检了11省市及国家的10款高档及3款普通盐 。 结果显示 ， 高档盐并未表现出其宣传出的更高纯度 。
文章图片
食物的价格与其营养没有直接关系 ， 价格高的食盐不一定营养价值更高 。
比如 ， 市场上很火的玫瑰盐 ， 小小一瓶要60多元 。 成分表中 ， 玫瑰盐中的铁含量比较高 ， 这是它呈现粉红色的重要原因 。 依每日6克盐的摄入量 ， 只能获得约2毫克铁 ， 和女性一天所需的20毫克铁相比 ， 还有很大差距 ， 所以它不能作为膳食补铁的主要来源 。
文章图片
玫瑰盐中的钠含量高达45.4% 。 这个数值高于普通食盐39.36%的钠含量 ， 可见玫瑰盐并非宣称的那么“健康” 。
02
海盐、湖盐、井盐有什么区别？
按原料来源分 ， 盐可分海盐、湖盐和井矿盐 。
1、海盐是蒸发海水提炼出的 。
2、湖盐又称池盐 ， 是从盐湖中直接采出的盐和以盐湖卤水为原料在盐田中晒制而成的盐 。
3、井盐 ， 是运用凿井法汲取地表浅部或地下天然卤水加工制成的盐 。
文章图片
从营养角度来说：盐的主要成分是钠 ， 只要氯化钠足够纯 ， 营养价值上没有什么区别 。
03
粗盐好还是细盐好？
粗盐为海水或盐井、盐池、盐泉中的盐水经煎晒而成的结晶 。
细盐也叫加工盐或精盐 ， 是经过去除杂质后再次结晶析出的盐 ， 杂质少 ， 有时还要加入碘 ， 特意制出加碘盐 ， 用来预防甲状腺病 。
文章图片
粗盐除氯化钠以外 ， 还含有水、氯化镁、硫酸镁、氯化钾、硫酸钙、碘等微量化合物 ， 这些化合物是人体必需的物质 ， 在粗盐中存在有一定的数量 ， 但是在细盐加工中被清除掉了 。
粗盐易受有害物质污染 ， 因海水受污染致部分粗海盐含有对人体有害的重金属元素超标 。 粗盐中营养物质可能对补充相应的微量元素有一定帮助 ， 但实际上效果并不一定好 。
04
低钠盐与其他食用盐有何区别？
普通食盐的氯化钠含量为97%以上 ， 而低钠盐是用食盐、食用氯化钾或食用硫酸镁（食用氯化镁）为原料 ， 经科学合理配比加工而成的食盐 ， 其氯化钠含量为60％～80％ 。
1、低钠盐不仅仅适合高血压、心脏病患者 ， 对健康人群也有预防保健作用 。
2、低钠盐有助膳食酸碱平衡 ， 有益于美容美体 ， 减轻精神压力 。
3、但是因低钠盐中钾含量较高 ， 高温作业者、重体力劳动强度工作者、肾功能障碍者等不宜长期食用低钠盐 。
【快乐50TB|2元一袋和10元一袋的盐到底差在哪？终于清楚了……】05
该如何正确选择和食用盐？
要明确自己的身体健康状况 ， 有目的地选择 。 选择哪类产品都不太重要 ， 但不要盲目地为追求健康或者营养目的购买 。
推荐阅读
- 医师报|都是快乐的爷们儿，爱喝酒的男人
- 快乐老人报|试试用它泡水喝，给身体洗个澡！，五脏“着火”高发季
- 健康最快乐|我懂了！，揭吸烟与肺癌的关系：到底该如何降低肺癌风险
- 快乐养生|期中卷——温江区永宁街道：促产业 提品质 补短板 高质量建设“三医”研发小镇，双过半
- 健康快乐的秋|身体4个地方的变化，提示你正逐渐走向衰老，四十岁以后
- 快乐谈健康|速告诉家人，一生不得癌的方法！简单实用
- 快乐妈咪PCbabyTB|儿童溺水悲剧不断上演，面对溺水者如何正确施救？，暑期来临
- 快乐养生|晨起4件事做不得，避免血压“崩盘”，患有高血压的人
- 快乐成长联盟|有声绘本：《小凯的家不一样了》二胎家庭必听的好故事
- 健康最快乐|告诉医生有很多男友，医生却说无可救药！，28岁女子月经异常