食疗食补|夏季太热没胃口来碗海带汤，这15款海带汤，清淡鲜美清热消暑( 二 )
4、加入味增 ， 加入适量水 ， 搅拌均匀 。
5、待冬瓜和海带煮熟后 ， 加入葱花 ， 搅拌均匀 。
海带肉丝菌菇汤
本文插图
食材
海带丝适量、肉丝适量、金针菇适量、油适量、葱适量、姜适量、生抽适量、老抽少许、盐适量、鸡蛋一个、鸡精适量、水淀粉适量、香菜适量、料酒适量、桂花醋适量、蚝油适量、香油适量 。
做法
1、海带丝适量 ， 热水焯一下 ， 捞出备用！
2、适量肉切丝！
3、金针菇适量切段！
4、锅里适量油葱姜爆锅 ， 肉丝炒熟！
5、加入适量水 ， 料酒 ， 生抽 ， 少许老抽 ， 胡椒粉 ， 盐 ， 蚝油 ， 桂花醋 ， 倒入食材炖煮熟！
6、加入适量水淀粉 ， 淋入鸡蛋一个！
7、加入适量鸡精 香油调味 ， 撒适量香菜 ， 出锅！
冬瓜虾皮海带汤
本文插图
食材
冬瓜适量、海带适量、虾米适量、盐适量、姜蒜末适量、葱适量、鸡精适量、香油适量 。
做法
1、冬瓜切片、海带切条 ， 虾米清洗干净 ， 姜蒜切碎 。
2、锅内加油烧热、下姜蒜炒香 。
3、下冬瓜和海带翻炒 ， 加入一大碗清水 。
4、调入适量的盐、盖上盖子焖煮至冬瓜熟透 。
5、加入虾米 ， 香油几滴、鸡精少许 ， 最后加入葱花即可 。
海带脊骨汤
本文插图
食材
脊骨适量、海带适量、姜一块、盐少许 。
做法
1、脊骨冷水下锅 ， 烧开 ， 焯水 。
2、海带改刀 ， 姜切片 。
3、焯水后的脊骨另起一锅水 ， 放入姜片 ， 烧开 。
4、改小火 ， 继续炖一个小时 。
5、加入海带继续炖半小时 。
6、炖到海带也软了就好 ， 加入适量盐调味关火 。
月牙骨玉米海带汤
本文插图
食材
月牙骨适量、海带适量、糯玉米一根、盐少许、鸡精少许、水适量、姜少许 。
做法
1、海带提前泡发后洗净备用 。
2、糯玉米洗净切块 。
3、月牙骨焯水后洗净放入锅中 。
4、加入姜片和适量水大火烧开转中火煮约二十分钟 。
5、加入海带 玉米块继续煮至海带熟透 。
6、加盐 鸡精调味装盘即可食用 。
萝卜海带小排汤
本文插图
食材
小排500克、萝卜1只、海带适量、盐少许、葱适量、姜1块 。
做法
1、小排加葱 ， 姜 ， 清水烧开 ， 将排骨汆水 。
2、汆好的排骨用温水洗净表面的浮沫 。
3、萝卜去皮切块 ， 汆水待用 。
4、将排骨放入炖锅中 。
5、加入海带 ， 清水 ， 姜片炖1小时左右 。
6、加入萝卜块再炖半小时 ， 加点盐调味就可以 。
苹果海带排骨汤
本文插图
食材
苹果1个、猪排骨450克、海带150克、蜜枣1颗、生姜2片、盐适量 。
做法
1、海带先放水里浸泡待用 。
2、排骨焯水后捞出 。
3、苹果用盐擦洗干净 ， 去核切块 。
4、排骨姜片放入汤煲 ， 加清水2000ml左右 ， 烧开后撇去浮沫 。
5、加入海带、苹果和蜜枣 ， 转文火煲90分钟 。
6、喝时再加盐调味 。
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