教素食TB|还喝什么奶茶?这一盅解馋营养又滋补

这几天一直在下雨 , 天气变得潮湿、阴凉 , 比较容易外感风寒 , 引发喉咙不适等 。
这时候我比较喜欢做一点润肺生津的滋补养生小甜品 , 比如今天这道雪燕炖梨盅 。
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雪燕中的岩藻糖有助于提高人体免疫力调节 , 常吃还可以调节胶原蛋白生长 , 让皮肤丰满有弹性 。
配上梨子清热生津 , 润肺化痰的功效 , 这一盅小甜品是真的健康又滋补 。
用来做下午茶解馋 , 妥妥地比奶茶要好!
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食材
——
雪燕、梨、米酿
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[做法]
-STEP1-
将梨洗净 , 在梨的顶部1/3处切开做盖子 , 用刀切出方形状 , 再用勺子挖去这部分内核 , 注意不要挖到底
-STEP2-
将挖出的部分去籽 , 留下可食用的部分 , 放到杯里用勺子捣碎
-STEP3-
雪燕提前一晚泡发 , 挑去杂质洗净后 , 放入杯子里 , 再倒入适量米酿 , 加入适量干桂花
-STEP4-
搅拌均匀后 , 填入梨盅内 , 填满即可
-STEP5-
盖上梨盖 , 水开后放入蒸锅中隔水蒸10分钟左右就好了
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雪燕食用方法很简单 , 用热水泡水3小时左右 , 或冷水泡24小时 , 泡软之后反复清洗几遍去掉杂质就可以了 。
这样隔水炖能让营养都集聚到小小的梨盅内 , 同时防止香味溢出 , 味道也会因此更加浓郁 。
【教素食TB|还喝什么奶茶?这一盅解馋营养又滋补】喜欢吃软一点的可以多炖一下 , 喜欢甜一点的还可以自己加一点糖调整哦 。
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