小优妈妈|青花菜秋冬季栽培技术要点，种植新技术，学会这些高产无忧
(1)品种选择
秋冬季栽培是7~8月中旬播种,12月至翌年3月收获,如果是11~12月收获,要选择中早熟和中熟品种,并选择主花球专用品种 。 如果是12月至次年1月收获,则应选择耐寒性好的中熟和中晚熟品种,尽可能是主侧花球兼用品种 。 如果是冬春收获,要选择耐寒性更强的中晚熟和晚熟品种,还要选择侧枝发生能力强的品种 。 
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(2)培育壮苗
从播种到假植再到定植,一般苗龄在40天左右,这一时期正处于高温季节,如何确保苗期的正常生长是栽培管理的关键 。
①苗床准备选择地势高燥、排灌方便、土壤肥沃、近两年未种十字花科蔬菜的田块 。 播种前要耕翻晒土,耕前每平方米施入腐熟有机肥2千克,混匀后做成宽1米的高畦,畦面要平整细碎 。 播种前一天浇足底水,再用48%毒死蜱乳油1000倍液加95%恶霉灵可湿性粉剂3000倍液均匀喷洒,防治病虫害 。 没有大棚的也要在苗床上搭遮阳棚,防烈日和暴雨 。 
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②播种播种一般以撒播为主,每亩大田用种15~20克,播种苗床在10平方米左右 。 播种前一天先将苗床浇透水,为了保证播种均匀,可将种子与干细土或干细沙充分拌均匀,再播种在苗床上 。 播种后喷少量水,再盖一层厚约0.5厘米的过筛细土 。 盖完土后,再在苗床上盖一层稻草或遮阳网等 。
③苗期管理同秋季露地栽培一样,主要以降温保湿为主,可参照进行 。 由于这一季节栽培生长期长,应对幼苗进行分苗一次,当苗具有2~3片真叶时分苗,分苗株行距为8厘米×10厘米 。 
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(3)整地施肥
选择前茬为非十字花科作物的田块,提前半个月左右深耕晒土,翻耕前每亩施入腐熟有机肥3000千克、复合肥50千克、硼肥1千克,耕入土中,混匀后做深沟高畦,畦连沟1.8米左右 。 
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(4)及时定植
当苗龄在40天左右,具有6~7片真叶时定植 。 每畦栽3行,株距依品种、地力及花球大小要求不同而适当调整 。 一般中、晚熟品种每亩栽2700~3000株 。 定植前一天将苗床浇透水,以利于起苗时多带土少伤根 。 定植不宜栽得过深 。 选阴天或在傍晚定植,定植后连续几天每天浇一次水 。 
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(5)田间管理
秋冬栽培生长时间长,在施足基肥的同时,要追肥3~4次 。 定植后15天左右追一次发棵肥,10~12叶时追开盘肥,追肥以尿素和硫酸钾为主 。 前期追肥量要大,促使植株迅速生长 。 在现蕾时要追花球肥,同时在花球发育过程中用0.2%硼砂加0.2%磷酸二氢钾进行根外追肥2~3次 。 主花球收获后,如继续采收侧花球,则要在主球收获后再追肥一次,促进侧枝小花球的发育 。 青花菜生长过程中要经常保持田间土壤湿润 。 特别是结球期切不可干旱 。 但在雨水较多或积水时对植株的生长影响很大,不易发根,长势弱,病害发生较重,要注意排除积水 。 
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(6)采收
【小优妈妈|青花菜秋冬季栽培技术要点，种植新技术，学会这些高产无忧】一般保鲜加工用花球重300克左右,球径11~15厘米,球高13~14厘米,茎不能空心,带6~7叶采收 。 如作鲜销,则可在主花球充分长大还未散球时将花球连同部分肥嫩花茎割下 。 
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