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金辉|用99款品质酒布局新零售品牌“酒特快”，金辉酒业下了盘什么棋( 二 )


“我们最大的特点在于‘特’ ， 主要体现在 ， 把目前酒水市场的白酒酒质提上去 ， 把虚高的价格压下来 。 这一特点完全符合‘后疫情时代’的酒水理性消费趋势 。 ”
用技术赋能新零售 ， 重新定义“人、货、场” 。
黄哲指出 ， 新零售的本质是对“人、货、场”三者关系的重构 ， 数字化是新零售的标志 ， 人是新零售的核心关注点 。 消费引导生产变革 ， 人工智能、物联网、深度学习等新技术 ， 将对零售的“人、货、场“进行颠覆式重构 。
“正是在这种背景下 ， ‘酒特快’采取‘S2B2C O2O’的新零售运营模式 ， 通过线上线下有机结合 ， 充分利用互联网、大数据、人工智能及现代物流技术 ， 重塑酒水流通生态圈 ， 塑造酒水新零售连锁领军品牌 。 ”、
据悉 ， “酒特快”将依托金辉酒业独立研发的T 系统（包含ERP、会员信息系统、报表系统、追溯系统、电子价签系统、智能仓储系统、供应商管理系统等） ， 打通线上商城 ， 实现门店经营、后台运营和营销手段的全面智能化 ， 从而提升“酒特快”的整体运营效率 ， 为用户带来特别的消费体验 。
金辉|用99款品质酒布局新零售品牌“酒特快”，金辉酒业下了盘什么棋
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（三）酒水新零售的春天来了
在郑州市陇海路与黄河南路交叉口的金辉云酒货仓陇海店附近 ， 近两年云集了不少酒水新零售品牌 。
“这样的现象比较常见！”金辉酒业创始人、董事长池金清说 ， “我们的门店比较大 ， 竞争对手围着我们打 ， 这时候我们不能坐以待毙 。 ”
公开信息显示 ， 从2017年开始 ， 茅台集团开始了长达3年的“品牌瘦身”计划 ， 砍掉了2000余款贴牌产品 。 与此同时 ， 五粮液也高度重视品牌美誉度 ， 大力进行“品牌瘦身” 。
“从某种层面上讲 ， ‘酒特快’只卖99款酒的定位 ， 与名酒厂家的‘瘦身’计划不谋而合 。 从宏观的白酒市场看 ， 品种太多不一定是好事 。 我们作为零售品牌 ， 把优质好酒从海量的酒水品种中筛选出来给消费者 ， 这就足够了 。 ”池金清说 ， “‘酒特快’是我们未来10年重点布局的一个新零售品牌 ， 它对金辉云酒货仓模式是一个强有力的补充 。 ”
池金清断言：“13年前 ， 我们把烟酒店从夫妻店模式升级到仓储式模式 ， 不断获得市场认可 。 现在 ， 我感觉酒水新零售的春天来了 ， 如今的酒水新零售正如10年前的便利店 ， 很快会进入野蛮生长期 ， 当然也是行业的快速整合期 。 未来10年 ， 酒水零售行业一定是品牌化、规模化、数据化 ， 当下正是酒水新零售的最佳风口 。 ”
金辉|用99款品质酒布局新零售品牌“酒特快”，金辉酒业下了盘什么棋
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（四）未来10年将诞生百亿级酒水新零售巨头
2019年 ， 美国酒水流通巨头--南方酒业公司的营业额超过200亿美元 ， 而酒水行业在中国是“万亿级”市场 ， 有业内人士分析 ， 未来10年 ， 中国将诞生百亿级酒水零售品牌 。
近年来 ， 酒便利已经通过“便利”占据一定的市场份额 ， 华致酒行通过“快”和“真”拥有了不少的客户群 ， 1919则利用“酒水直供”的特点获得了阿里巴巴的战略投资 。
即便是背靠金辉酒业这棵大树 ， 占据天时、地利、人和 ， 面对目前市场上强有力的竞争对手 ， “酒特快”未来发展的困难和挑战也会很大 。
黄哲透露 ， 为了保证酒水配送效率 ， 集团公司投入巨资 ， 自主研发快速配送系统 ， 所有员工手机上都会安装快速配送APP ， 根据就近原则进行配送 。 公司门店员工将近600人 ， 相当于拥有600个配送人员 。 该系统还具有整合跑男、外卖小哥的功能 ， 确保在旺季高峰时的配送时效 。 此外 ， “酒特快”还提供了多种增值服务 ， 比如plus会员可享受专享价格、免费代驾、酒水鉴定等多种优质服务 。 “我们争取把每一项工作做细做实 ， 让白酒行业回归初心 ， 让每一个人都能喝上性价比超高的品质好酒 。 ”
一名酒水行业资深人士表示 ， “酒特快”的出现非常契合酒水新零售的发展趋势 ， 充分弥补了金辉云酒货仓的“厚重”短板 ， 这也正是池金清在5年前说的那样：未来酒水零售行业最具发展前景的模式必定是“仓储 便利”！


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