食疗食补|价格低廉的萝卜，试试这样吃，营养满满，好吃又开胃！
萝卜长相朴素 ， 不同的季节 ， 不同的地区有着不同的品种 。 一年四季都行走在菜市场内 ， 它的普遍性决定了它的价格一直都是普普通通 。 所以在很多人眼里萝卜属于一种比较糙的食材 。
但是中医认为萝卜可增强肌体免疫力 ， 具有很强的行气功能 ， 还能止咳化痰、除燥生津、清热懈毒、利便等等优点 。
而且萝卜在中国民间素有“小人参”的美称 。 一到冬天 ， 便成了家家户户饭桌上的常客 ， 现代营养学研究表明 ， 萝卜营养丰富 ， 含有丰富的碳水化合物和多种维生素 。 现在虽是初春时节 ， 萝卜的美味依旧不减 。
汪曾祺在《人间草木》里提到：萝卜原产中国 ， 所以中国的萝卜为最好 。
原来我们一直都吃着全世界最好的萝卜 ， 偷着乐吧~
你家萝卜都是怎么吃的？
炖着吃？炒着吃？还是用来包饺子？包包子？
想想都是不错的吃法 。
但如果这些吃法你都吃腻了 ， 就试试咱们今天的做法吧~
【凉拌萝卜丝】
材料
萝卜/花生米/大蒜/红椒段/香菜
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调料
盐/白糖/生抽/陈醋/香油
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步骤
1 ， 萝卜去皮 ， 洗净 ， 切成萝卜丝 。
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2 ， 萝卜丝放入碗中 ， 加1勺盐 ， 用手把盐和萝卜丝抓匀 ， 腌制10分钟 。
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3 ， 接下来 ， 锅烧热 ， 加油 ， 倒入花生米 ， 小火慢慢翻炒 。
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4 ， 待花生外皮变红 ， 里仁变黄时 ， 就炒好了 。 盛入盘中 ， 放凉备用 。
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6 ， 锅内再加少许油 ， 小火烧热 ， 倒入干辣椒 ， 炸香 。
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7 ， 辣油炸好 ， 倒入小碗冷凉备用 。
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8 ， 准备香菜和蒜末 。
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9 ， 这时萝卜丝也腌好了 ， 挤干萝卜丝里的水 。 把挤干水的萝卜丝放一个大盆里 。
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10 ， 加花生米 ， 蒜末 ， 白糖 ， 生抽 ， 陈醋 ， 辣油 ， 香菜 ， 一点点香油 。
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11 ， 调拌均匀 ， 就可以开吃了
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#萝卜#萝卜丝#香菜收藏
步骤
1 ， 萝卜去皮 ， 洗净 ， 切成萝卜丝 。
2 ， 萝卜丝放入碗中 ， 加1勺盐 ， 用手把盐和萝卜丝抓匀 ， 腌制10分钟 。
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