食疗食补|这种碱性食材可多吃，增强免疫力，还预防口臭与脱发，1斤才2元
这种碱性食材可多吃 ， 增强免疫力 ， 还预防口臭与脱发 ， 1斤才2元
热辣辣的夏天 ， 食欲经常犯困 ， 家里不论老幼 ， 都经常没有胃口吃饭 。 还好懂得熬上一口香甜的香芋粥 ， 1块8一斤 ， 充足营养又可口美味 。 何为营养？香芋不仅含有丰富的铁、钾、镁、维生素等营养成分 ， 而且富含防龋洁齿的氟等矿物质 ， 提高免疫力杠杠的！另外 ， 香芋作为碱性食物 ， 可以中和我们体内的酸 ， 使我们身体环境渐渐调理偏向于弱碱性 ， 健康又护肤；多吃香芋对头发生长也很有好处 ， 有效防脱发 ， 容易掉头发的小仙女也别错过这种美食啦~
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那何为美味？香甜软糯的口感 ， 让芋头一跃成为我们南方人挚爱的碱性食物之一 。 相信大家都吃过各种各样的香芋美食 ， 香芋糕、香芋糖水、拔丝芋头……既可炒 ， 又可煮、蒸、煲汤 ， 还可以做甜品雪糕 ， 一芋多得 ， 无论怎么做都好吃 。 我今天教大家做的香芋粥 ， 就十分解暑又香甜 ， 一起来看看怎么做吧！
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【菜品】鲜香芋头粥
【所需食材】一块芋头、适量碎肉、适量海米、1小把青菜、一杯大米、适量食用油和蚝油、适量盐巴、适量料酒、适量生抽、适量胡椒粉和姜粉 。
【烹饪步骤】
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1. 海米要预先浸泡好；把新鲜香芋去皮 ， 切成一块块 ， 清洗干净；青菜洗两遍 ， 把菜里的泥土洗干净 ， 然后把水沥干；切好的碎肉调味 ， 加入适量的料酒、胡椒粉、生抽以及少量盐；如果有姜 ， 可以加入姜片 ， 没有的话也可以像我一样加入姜粉 。 把加入了调味料的碎肉搅拌均匀；
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2. 洗米2遍左右 ， 加入适量的水 ， 一般我煮粥的话 ， 大米和水的比例 ， 约为1：4左右；
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3. 加入少量的油 ， 热一下锅 ， 倒入碎肉翻炒 ， 并加入泡好的海米 ， 炒香；
【食疗食补|这种碱性食材可多吃，增强免疫力，还预防口臭与脱发，1斤才2元】
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4. 接着把香芋块也扔进去 ， 加入蚝油和料酒各一勺 ， 以及两勺生抽调味 ， 倒入一定量的热水焖3分钟左右 ， 使所有食材入味充分；
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5. 把翻炒好的所有食材倒入洗好的大米中 ， 按键开始熬粥；煮好后 ， 根据自己的口味 ， 加入一定量的盐 。 注意：因为之前已经调过味了 ， 所以盐不要下多了；
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6. 把洗好的青菜切碎 ， 加入到煮好的粥里面 ， 余热已经足够把青菜煮熟；
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7. 带点星翠绿 ， 配以细软香糯的芋头 ， 鲜味十足的海米以及肉末 ， 整锅粥不仅颜值高 ， 而且香甜清冽到不行 ， 我家孩子能喝足足三碗呢！
【烹饪贴士】
1. 洗米不要超过3遍 。 因为我们现在的大米基本上都没有什么杂质 ， 洗多了反而会流失米粒中的营养 ， 所以我不建议大家多淘洗大米 ， 只需要稍微把米粒表面的灰尘洗去即可；
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