潮汕|因一通电话，潮汕90后大学生辞大城市工作，回家养鹅( 三 )
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卤制好的潮汕狮头鹅 。
据金书涛父亲介绍 ， 在潮汕 ， 狮头鹅行业有种鹅、孵卵、养鹅崽、养大鹅、饲料、屠宰、生鹅批发、卤鹅、卤鹅摊等多个环节 ， 每个环节都有大批从业者 ，“一只鹅养活十余人” 。
2020年 ， 受新冠疫情影响 ， 狮头鹅市场一度行情低迷 ， 生鹅收购价很低 ， “以前养一只鹅可以赚100元 ， 现在一只要亏20元 。 ”合作社共有154个成员 ， 大多也是从事狮头鹅相关行业的 ， “建合作社 ， 相当于大家一起抱团取暖 ， 达成信息共享” 。
南方都市报（nddaily）原创报道
文字：南都采访人员 李琳 实习生 黄乐
视频/摄影：南都采访人员 李琳 董梓浩 实习生 杨文清
编辑：陈蓓蕾
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