厨娘早当家|为什么混沌这么好吃？把它炸了就更完美了，开胃菜炸云吞
中国饺子 ， 尤其是中国炸馄饨 ， 可能是保存起来最方便、最多样的食物之一 。 作为一种酥脆可口的开胃菜 ， 绝对是最受大众欢迎的 。
为什么中国炒馄饨这么好吃？
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它们从冷冻变成开胃菜或晚餐只需要几分钟 。
你可以用平底锅煎/蒸(像锅贴/日本料理)、炸、煮或蒸 。
它们可以在冰箱里储存好几个月 。 饺子是我的应急食品 ， 午夜小吃 ， (嘘…还有我的紧急晚餐(废话！我能为15分钟的晚餐做些什么?)
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你可以用任何你肚子喜欢的配料 。 虾、牛肉、羊肉、豆腐、蘑菇、甘蓝、菠菜、胡萝卜等 。
如何一步一步做中式炒馄饨?
在一个大碗里 ， 加入肉 ， 姜 ， 蒜 ， 大葱 ， 酱油 ， 蚝油 ， 咖喱粉和甘蓝拌匀 。
为了让鸡蛋更干净 ， 在一个小碗里 ， 加入水和鸡蛋 ， 用叉子搅拌 。
为了包馄饨 ， 把一个馄饨皮平放在你的手掌上 。
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如果煎炸 ， 在饺子皮的中间加入一茶匙的混合物 。 如果煮开了 ， 加入一汤匙的混合物 。
用一根手指蘸蛋液 ， 用蛋液把4个边都涂上 。
把馄饨对折成三角形 。
四周密封紧 。
确保馄饨里没有气孔或洞 。
将较长的两个三角形点折叠在一起 ， 封好 ， 做成馄饨的形状 。
将折叠好的馄饨放在干净、干燥的盘子或烤盘上 ， 用保鲜膜包起来 ， 以免变干 。
当馄饨全部折叠好后 ， 你可以储存或冷冻 。
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炸馄饨时 ， 在锅里加入1到1.5英寸的食用油 ， 加热到375华氏度 。
放几个馄饨到油里炸 ， 偶尔翻动一下 ， 直到馄饨变成金黄色 。
把它们移到一个放排水的架子上 ， 放在烤盘上 ， 这样它们就可以排掉多余的油 。
云吞是有趣的！
【厨娘早当家|为什么混沌这么好吃？把它炸了就更完美了，开胃菜炸云吞】如果你使它成为一个“饺子党” ， 你可以邀请你的朋友和家人一起批量的疯狂包饺子 ， 它也是娱乐 ， 不仅可以吃 ， 而且每个人都可以带回家存储在冰箱里 。
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