筠宝厨房|天热，儿子最馋这早餐，补铁补钙，孩子多吃猛长个，百吃不腻
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人如果吃不好 ， 就不能好好思考 ， 好好爱 ， 好好休息 。 大家好 ， 欢迎来到筠宝厨房 ， 今天分享的是：天热 ， 儿子最馋这早餐 ， 补铁补钙 ， 孩子多吃猛长个 ， 百吃不腻 。
南米北面 。 身为北方人 ， 对于面食的喜爱是深入骨髓的 ， 一顿不吃面食 ， 感觉总差点什么 ， 但总是吃包子、馒头和烙饼 ， 不免也会吃腻 ， 所以我经常会换着花样来做面食吃 ， 最近我家常吃的是一种早餐肉卷 ， 全家人都很爱吃 ， 夏季早餐吃它最好 ， 香软多层又补钙 ， 增强抵抗力 ， 孩子多吃身体好 。 当作早餐吃 ， 好吃营养又顶饱 ， 以下就是具体的制作方法 ， 喜欢的小伙伴可以看下来 ， 天热 ， 儿子最馋这早餐 ， 补铁补钙 ， 孩子多吃猛长个 ， 百吃不腻 。
【所需食材】：面粉 ， 淀粉 ， 鸡蛋 ， 葱花 ， 五花肉 ， 生姜 ， 料酒 ， 食用盐 ， 十三香 。
【具体步骤】第1步 ， 准备300克面粉 ， 倒入一个大盆中 ， 用筷子一分为2 ， 一半用凉水搅拌 ， 一半用热水搅拌 ， 然后把两边混合 ， 揉成一个偏软的光滑面团 ， 盖上盖子 ， 醒面半小时左右 。
第2步 ， 准备五花肉一块 ， 切成小块 ， 再切少许的葱花和生姜 ， 放入肉块中一起剁碎 ， 放入碗中 ， 开始调味 ， 加入适量的食用盐、生抽、料酒、十三香 ， 打入一个鸡蛋 ， 加入少许淀粉 ， 搅拌均匀 ， 最后倒上食用油 ， 稍微搅拌 ， 腌制15分钟左右 。
第3步 ， 醒发好的面团 ， 不用揉 ， 直接放在案板上 ， 按扁后擀成大面片 ， 铺上调好的肉馅儿 ， 用铲子刮平整均匀 ， 然后从底部卷起 ， 收口处捏紧实 ， 防止漏馅流汁 。
第4步 ， 把肉卷放入蒸锅中 ， 冷水上锅 ， 水开后 ， 蒸25分钟左右 ， 关火后焖三分钟打开盖子 ， 取出肉卷 ， 切成块状 ， 即可开吃了 。
再唠两句：
①半烫面做出来的肉卷 ， 更加劲道有嚼劲 ， 所谓半烫面就是一半用冷水和面 ， 一般用热水和面 。
【筠宝厨房|天热，儿子最馋这早餐，补铁补钙，孩子多吃猛长个，百吃不腻】②肉馅也可以放入搅拌机中搅碎 。 但用刀剁碎的口感会更好 。
③肉馅蒸好后 ， 不要急着打开锅盖 ， 要焖上三分钟左右 ， 防止肉卷表皮遇冷回缩 。
④肉馅儿的制作也可以根据自己的喜好 ， 换成素馅儿的 。 味道也是不错的哦 。
⑤肉馅一定要腌制 ， 这样吃起来才更入味 。
夏季早餐吃它最好 ， 香软多层又补钙 ， 增强抵抗力 ， 孩子多吃身体好 。 以上就是今天分享的早餐肉卷的做法 ， 层层夹着肉 ， 面皮吸收了肉汁 ， 吃起来香软嚼劲 ， 比包子馒头好吃多了 ， 小伙伴们 ， 有试过这种吃法吗？喜欢的话赶紧也试一试吧 。 天热 ， 儿子最馋这早餐 ， 补铁补钙 ， 孩子多吃猛长个 ， 百吃不腻 。
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