乐悠厨房|不用开明火，不放油，不用炒糖色，一样做红烧肉，太适合夏天了
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
夏天想吃肉怎么办？如果用传统的方法来炖一个小时 ， 那厨房里一定是特别特别的热 。 今天 ， 和大家分享一个特别简单的红烧肉做法 ， 我觉得这应该是最简单的做法了 ， 没有之一 。 这样做不用开明火 ， 不用炒糖色 ， 不用加一滴油 ， 用电饭锅就可以做 ， 非常简单省事 ， 特别适合夏天 。
做好后的红烧肉 ， 颜色红亮诱人 ， 吃起来肥而不腻 ， 很是美味 。
以下 ， 就是这道超级简单的红烧肉做法 ， 喜欢的亲们一定要试试看~
具体制作方法
第一步：准备食材 。 五花肉1000克、姜1小块、葱适量 。
第二步：把五花肉清洗干净后切成2-3厘米大小的块 ， 如图 。
第三步：把肉铺到电饭锅里 ， 如图 ， 然后把电饭锅放好 ， 按下煮饭键 ， 加热10-15分钟 。
第四步：时间到后 ， 揭盖 ， 这时五花肉一面已经微黄 ， 锅里也煎出不少油来 。
第五步：往锅中倒入小半碗冰糖 ， 如图 ， 趁热多翻炒几下 。
第六步：然后往锅中倒入2勺的老抽、4勺生抽、几片姜、几个葱段、两个八角、一点点盐 ， 如图 ， 再倒入一小碗热水 。
第七步：翻拌均匀后 ， 盖好电饭锅 。 再次按下煮饭键 ， 加热1小时左右 ， 加热结束后焖20分钟 。
第八步：揭盖 ， 如图 ， 红烧肉就做好了 。
多说几句
1、五花肉建议大家用新鲜的 ， 如果是冷冻的 ， 可以焯一下水再做 。
2、糖 ， 建议大家一定要用冰糖 。 这样做好的红烧肉颜色好看 ， 味道也好 。
3、不同品牌、不同型号的电饭锅 ， 炖肉耗水量不一样 。 在炖的时候 ， 放多少水要根据自己家电饭锅的情况来定 。 如果不知道放多少水 ， 大家可以在第一次做的时候 ， 稍多放一点 ， 等烧好后看一下水还剩多少 ， 下次再做的时候 ， 就可以作为参考了 。 做完后 ， 如果肉里的汤汁比较多 ， 那就放到炒锅中 ， 开大火再收一下 。
【乐悠厨房|不用开明火，不放油，不用炒糖色，一样做红烧肉，太适合夏天了】4、生抽和老抽的量比较大 ， 大家在放盐的时候 ， 一定要多留意一下 。 也可以等到炖好后尝一下 ， 再决定要不要放盐 。 否则一次放多了 ， 就没办法改善了 。
推荐阅读
- 发光的梦想|分享一种茄子好吃的做法，不用抄也不用对，做法非常简单！
- 小谈厨房|甜玉米和糯玉米，哪个减肥效果好？别吃错了，不然很难“瘦”
- 小谈厨房|煮饺子，最忌水开直接下锅煮，牢记4点，饺子劲道好吃不破皮
- 菏泽|没钱上学不用愁 菏泽学生资助热线为您排忧解难
- 余甘果蜜的厨房|10分钟花样早餐，有鸡蛋有水果，香甜味美有营养，孩子也喜欢
- 家的味道小厨房|酒精最怕的解药，不是绿豆汤，而是它，家家都有，酒前吃不易醉
- 美食厨房资讯|酸辣土豆丝，一道人人爱吃的国民家常菜
- 斯佳丽的小厨房|夏天最该喝的不是绿豆汤，而是它，每天早上一杯，精神满满过夏天
- 天降富云|2020年新规出台：欠了这些钱，就不用还了，恭喜千万借款人！
- 过于|张子枫自拍从不用美颜，当她用下巴靠着膝盖时，真实脸型过于优越