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北京商报|不添加蔗糖等于无糖？ 争饮背后的争议( 二 )


此外 ， 含有代糖的无糖饮料的标注问题也曾引起争议 。 近期 ， 浙大一院曾做过一次测评 ， 测评按照饮料产品包装上标注的碳水化合物相对应的方糖进行了折算 ， 其中 ， 元气森林被指含有4块方糖 。 随后 ， 业内对此进行了更正 ， 表示元气森林的碳水化合物主要来自赤藓糖醇 ， 赤藓糖醇不参与人体糖代谢 ， 其能量系数为0kJ/g ， 根据《预包装食品营养标签通则（GB28050-2011）》及其问答的规定 ， 元气森林无糖气泡水产品标注无糖是没问题的 。
不过 ， “选择无糖饮料只能减少糖分的摄入 ， 但并不能完全等同于可以减肥 ， 消费者在购买时还应理性对待” 。 常明建议 。
市场规模尚小
资料显示 ， 无糖产品的市场份额仍相对较小 。 目前 ， 中国无糖茶饮市场容量虽然不断扩大 ， 但在全球市场中的占比仅为6% 。
一位食品企业负责人对北京商报采访人员表示 ， 目前中国消费者虽然意识到无糖有利于健康 ， 但在购买饮料时仍以购买有糖产品为主 ， 所以无糖饮料市场规模仍非常小 。
“我可以减少喝饮料的频率 ， 但喝饮料的时候仍选择口感好的有糖产品 。 ”多位消费者向北京商报采访人员表示 。
英敏特研究报告指出 ， 尽管消费者们都说希望吃得更健康 ， 但在买东西时 ， 真正愿意为天然代糖多花一点钱的人只占16% 。 这是由于代糖比砂糖价格更高 ， 但在甜味上带来的满足感却又不及后者 。
中国食品安全网舆情中心综合根据网络舆情信息量、倾向量、热度 ， 对当前“茶饮料”品牌的舆情口碑环境进行了梳理 。 其中 ， 好评榜排名前五的品牌分别为康师傅、三得利、东方树叶、统一、立顿 。
在茶煮创始人唐壶（北京）文化有限公司合伙人骆凡看来 ， 目前 ， 中国市场的无糖饮料主要分为无糖饮料和含有糖替代品的饮料 。 其中无糖饮料以茶饮为主 ， 包括农夫山泉的东方树叶 ， 消费者以男性为主 。 含糖替代品饮料 ， 既能实现减少能量摄入 ， 还能满足口味的需求 ， 适合大众消费 ， 消费者以女性为主 。
数据显示 ， 2019年中国茶饮料市场规模为787亿元 ， 其中含糖茶饮料零售额占整体茶饮料零售额的94.8%；虽然无糖茶饮料零售额持续快速增长 ， 但预计到2024年 ， 无糖茶饮的市场份额也只能上升至12.3% 。
【北京商报|不添加蔗糖等于无糖？ 争饮背后的争议】目前 ， 中国无糖茶饮料的主要生产商有统一、农夫山泉、天喔茶庄和王老吉等 。 新思界产业研究中心发布的研究报告显示 ， 2017年 ， 中国无糖茶饮料产品需求量为372.7万吨 ， 预计2021年中国无糖茶饮料产品需求量为1085.8万吨 。 北京商报采访人员 李振兴 白杨/文并摄


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